서울 고터 - 영동냉면 (물냉면, 비빔냉면, 마약김밥)

매장 분위기와 좌석, 그리고 웨이팅

내부는 주방이 훤히 보여 조리 속도가 느껴집니다. 혼밥 손님도 많고 회전율이 빨라 웨이팅이 길어도 줄어드는 속도가 빨라요. 밖에서 자리 번호를 보고 주문해 들어가니 동선이 간단했어요. 깔끔한 테이블에 식초와 겨자, 그리고 무절임이 기본. 서울고터맛집 치고 가격대는 물냉면 11000원, 비빔냉면 11000원, 꼬마김밥 5500원 정도로 무난했습니다.

물냉면 30, 비빔냉면 30, 마약김밥 솔직 후기

영동냉면의 물냉면 30은 맑은 국물에 소스가 적당히 더해져 칼칼하게 시작해요. 첫맛은 담백한데 뒤로 갈수록 매운 향이 올라오고, 무절임과 함께 먹으면 균형이 잡혀요. 비빔냉면 30은 같은 수치여도 확실히 더 매콤합니다. 오이 채가 얇아 면과 잘 어울리고, 매운맛 덕분에 면의 탄력이 더 도드라져요. 취향으로는 비빔 쪽 손을 들어주고 싶습니다. 마약김밥은 당근과 단무지가 깔끔하게 간돼 있어 겨자 소스에 찍으면 감칠맛이 터져요. 자극적이진 않은데 계속 손이 가서 냉면 매운맛을 부드럽게 끊어주는 조합. 영동냉면을 찾는다면 냉면 하나에 김밥은 필수로 곁들이길 권해요.

개인적으로 영동냉면은 매운맛 조절 폭이 넓어 함께 가기 좋은 곳이었어요. 회전이 빨라 기다림이 덜했고, 서울고터맛집 중 재방문 의사가 생기는 드문 조합이었습니다. 다음에는 비빔냉면 곱빼기에 김밥 추가로 포만감 채우고 싶네요.

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