샐러마리 망원

샐러마리 망원은 망원역에서 도보 10분쯤, 골목 코너에 자리한 작은 매장이다. 위치 찾기 쉽고 주차장은 별도 없다. 영업시간은 11시부터 19시, 수요일 휴무. 토요일에는 브레이크타임(대체로 16시~17시)을 운영하니 시간 계산은 필수. 내가 갔던 주말 오후 1시 20분 기준 웨이팅 10분 정도로 금방 입장했다. 점심 피크 전후로는 웨이팅이 길어질 수 있어 11시 오픈 직후나 3시 이후를 추천한다. 내부는 2인 테이블 위주로 4개 남짓, 깔끔한 화이트 톤과 식물이 어우러져 밝다. 물과 컵, 티슈는 선반에서 셀프 이용.

메뉴판에서 보이는 개성, 커스텀김밥 가능

종합분식 콘셉트지만 조합이 신선하다. 김밥은 LA김밥, 불고기김밥, 샐러리김밥, 참나물두부아삭이 등 선택지가 넓고, 비건 옵션으로 어묵이나 소스를 빼는 식의 커스텀김밥도 가능했다. 우동은 장우동, 볶음우동, 바질우동 같은 변주가 매력적. 이날은 시금치페스토떡볶이가 눈에 띄어 바로 골랐고, 김밥 2종과 만두도 함께 주문했다. 웨이팅 중 미리 메뉴를 정해두니 회전이 빨랐다.

담백한 김밥과 진한 페스토, 그리고 만두 한 접시

LA김밥은 닭가슴살과 계란이 든 담백한 스타일. 고추와 채소가 아삭해서 식감이 선명하다. 불고기김밥은 단짠 밸런스가 좋아 한 줄도 물리지 않았다. 커스텀김밥으로 어묵을 빼 보니 전체 맛이 더 깔끔해졌다. 시금치페스토떡볶이는 이날의 하이라이트. 바질우동을 좋아한다면 이 메뉴도 취향일 것 같다. 시금치와 견과가 만든 고소함 위에 살짝 매콤함이 쌓여 떡에 잘 배었다. 떡은 말캉보다 쫀득에 가깝고, 위에 토핑된 잘게 부순 너트가 고소함을 책임진다. 만두는 겉은 얇고 바삭, 속은 담백한 채소 베이스라 기름짐이 적다. 김밥과 떡볶이 사이 입안을 정리해 주는 역할로 좋았다.

창가 자리에서 먹다 보니 골목 풍경이 그대로 보였다. 회전이 빠른 편이라 웨이팅이 있더라도 크게 지치지 않았고, 포장 주문도 제법 많았다.

한 그릇 다 비우고 나니 왜 망원동에서 오래 사랑받는지 이해됐다. 위치가 편하고, 메뉴 구성이 뻔하지 않다. 특히 시금치페스토떡볶이는 재방문 이유가 될 만큼 인상적이었다. 다음에는 장우동과 또 다른 커스텀김밥 조합으로 먹어볼 생각. 피크를 피하면 웨이팅 부담이 줄어드니 오픈 직후 방문을 추천한다.

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