바다에서온돼지 여수

고기와 조개를 한 판에, 3단으로 꽉 채운 한 상

주문은 고민 없이 고기세트로. 세트에는 삼겹살, 목살, 갈매기살, 뽈살, 사태, 오돌갈비, 껍데기가 구성돼 다양한 식감을 한 번에 즐길 수 있어요. 여기에 조개 한 접시가 함께 나오고, 불판 옆으로 파 채를 듬뿍 올려주는 게 이 집의 포인트. 연탄처럼 보이지만 야자숯 불이라 화력이 일정했고, 기름 많은 부위는 초벌을 도와주셔서 굽기 스트레스가 없었습니다. 특히 3단 트레이에 조개와 고기들이 단계적으로 올라오는데 비주얼 만족도 높아요. 고기세트는 대식가 둘이 먹기에도 충분했고, 조개는 키조개·가리비 위주로 신선했습니다.

특제 소스와 파구이, 그리고 해물라면으로 깔끔한 마무리

기본 찬은 깔끔했고, 조개탕이 기본으로 나와 입맛을 먼저 살려줍니다. 파구이는 불판에서 충분히 눌러 단맛을 끌어낸 뒤 고기와 한 입에 먹는 게 정답. 고기는 초벌 덕에 촉촉함이 살아 있고, 껍데기는 카레가루 찍어 먹으니 고소함이 확 살아납니다. 가리비는 입 벌어질 때까지 충분히 기다렸다가 국물 한 숟갈 얹어 초장 혹은 매콤상큼한 특제 소스에 찍으면 풍미가 확 달라져요. 조개를 다 비운 뒤에는 고기로 템포를 바꾸고, 마지막은 해물라면으로 마무리했는데 새우·조개·전복이 넉넉히 들어가 국물 맛이 시원하고 칼칼해 포만감이 깔끔하게 정리됩니다. 고기세트 중심으로 즐기다 해물라면을 곁들이니 메뉴 밸런스가 정말 좋았어요.

여수에서 해산물도 먹고 삼겹도 챙기고 싶은 분들께 딱 맞는 선택지였습니다. 고기세트 구성의 다양함, 3단 세팅의 편리함, 파구이와 특제 소스의 조합이 기억에 남아요. 웨이팅을 피하려면 18시 전 입장을 추천하고, 차량은 근처 공영주차장 활용이 안전합니다. 개인적으로는 재방문 의사 확실하고, 다음엔 조개찜이나 가리비 추가에 해물라면은 또 시킬 생각입니다.

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