수원 광교 카페 오코드커피

원두 선택이 친절해 초보도 실패 없는 주문

바에서 오늘의 원두를 물어보면 라이트와 미디엄 두 가지 축으로 안내해 준다. 나는 산미 균형형을 원해 드립은 에티오피아 내추럴 기반 싱글로, 라떼는 하우스 블렌드로 골랐다. 드립 커피는 복숭아-라즈베리 느낌의 과즙 향이 맑게 올라오고, 미온에 가까워질수록 초콜릿 터치가 뒤로 깔리는 타입. 산미가 날카롭지 않아 빵과도 잘 맞았다. 라떼는 우유 비율이 높지만 에스프레소 향이 묵직하게 살아 있고, 마무리에 견과류 같은 고소함이 남는다. 샷 추가를 하면 단맛이 더 또렷해져 달지 않게 진하게 마시기 좋다. 수원 광교 카페 오코드커피가 로스터리라 그런지 바리스타가 취향 질문을 자세히 해줘 선택 스트레스가 거의 없다.

홀케이크로 유명하지만 조각도 만족도 높음

디저트는 시그니처라고 추천받은 바스크 치즈케이크 조각과 시즌 한정 딸기 쇼트케이크를 골랐다. 바스크는 크러스트가 과하지 않고 속이 촉촉해 커피 산미와 균형이 좋다. 한입 베면 크림치즈의 진한 풍미가 먼저 오고, 끝에 소금 한 꼬집 같은 깔끔한 여운이 남는다. 딸기 쇼트는 과장 없는 생크림이 장점. 단맛이 낮아 라떼와 함께 먹어도 물리지 않는다. 홀케이크 예약은 전날 상담이 가능했고, 주말 픽업이 몰리니 최소 이틀 전을 추천. 좌석 근처에 콘센트가 몇 군데 있어 케이크 픽업 기다리며 작업하는 손님도 자주 보였다.

첫 방문이었지만 커피 설명이 부담스럽지 않고, 디저트 조합이 깔끔해 재방문 의사가 확실하다. 다음에는 브런치 시간대에 가벼운 샌드 메뉴와 필터 커피를 다시 매칭해 볼 생각. 수원 광교 카페 오코드커피는 호수공원 나들이 동선에 자연스럽게 넣기 좋아, 멀리서 찾아와도 후회 없을 곳이었다.

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