와우곱창 성신여대점 ********* 곱창전골

한우곱창전골로 몸 녹이고, 반찬으로 입 깨우고

주문은 한우곱창전골로 바로 결정했습니다. 자엽곱100%라는 말이 거짓 없이 느껴질지 확인해 보고 싶었거든요. 기본 반찬은 부추무침, 양파절임, 무피클, 대파김치, 계란찜이 깔렸고 셀프바에서 리필 가능. 전골은 이미 끓여져 나와서 두부만 살짝 더 익히면 바로 먹을 수 있었고, 우동사리는 기본 포함이었습니다. 국물은 매일 아침 우려낸 느낌 그대로, 깊고 시원한 맛이 먼저 올라오고 뒤에 은은한 매콤함이 받쳐줍니다. 한우곱창, 대창, 깐양이 고르게 들어가 있어 건져 먹는 재미가 있었고, 잡내 없이 쫄깃하고 고소해 자엽곱100%라는 문구에 고개가 끄덕여졌어요. 생부추와 곱창을 한입에 집어 빨간 소스에 톡 찍어 먹으면 기름기와 향이 균형을 찾습니다. 계란찜은 전골 중간중간 입을 쉬게 해 주는 완벽한 조력자.

모듬한판과 볶음밥, 다음 방문을 예약하게 만든 한 수

테이블 옆자리에서 모듬한판 굽는 냄새가 솔솔 넘어오는데, 한우곱창을 포함해 특양, 염통, 대창 등 특수부위까지 한 번에 맛보는 구성이 꽤 좋아 보였어요. 다음엔 모듬한판을 꼭 먹어보자며 체크. 전골은 국물 반, 건더기 반의 황금비라 우동 먼저 즐기고, 곱창·버섯·두부를 번갈아 건지면 지루할 틈이 없습니다. 마무리는 당연히 볶음밥. 특양 볶음밥을 택했는데 직원분이 소스와 밥을 잘 섞어 판판하게 눌러 주신 뒤 살짝 누를 때 먹으라고 팁을 주셨어요. 한입 베자마자 특양의 탱글한 식감과 고소함이 퍼지고, 전골 국물의 깊은 맛이 밥알에 스며들어 진짜 든든합니다. 자엽곱100% 덕인지 전골의 기름진 향이 깔끔하게 정리되는 느낌. 김치콩나물찌개는 구이를 주문하면 서비스로 나온다니, 다음에는 구이와 함께 그 조합을 노려보려고요. 주류는 소주이벤트2900원이라 부담이 적고, 전골과도 잘 맞았습니다.

따뜻한 실내 공기와 뜨끈한 국물 덕에 몸이 먼저 편해졌고, 직원분들 응대가 친절해서 식사 흐름이 매끄러웠어요. 자엽곱100%를 앞세운 만큼 곱창 상태가 좋아 만족도가 컸고, 가격대도 한우 기준에서 납득 가능한 선. 다음에는 한우곱창 구이와 모듬한판으로 방문해 구이향까지 챙기고 싶습니다. 날씨가 더 쌀쌀해지면 다시 생각날 전골집, 성신여대역에서 따뜻한 저녁을 찾는 분께 조용히 추천합니다.