신촌 찜닭 맛집 "대성이네 신촌점" 리뷰

안쪽은 소담·테이블 간격 넉넉

실내는 나무 톤으로 아담하고 테이블 간격이 생각보다 넓다. 셀프로 물과 앞치마를 챙기면 편하다. 벽면엔 방송에 소개된 사진과 손글씨 메뉴판이 걸려 있어 동네 신촌맛집 특유의 편안함이 있다. 직원분이 메뉴 설명을 친절하게 해줘서 매운 단계 고르는 것도 수월했다.

깻잎찜닭+치즈 선택, 맵단 균형이 매력

메인은 깻잎찜닭 2인(보통맛)으로 주문하고 치즈를 추가했다. 대성이네의 국물은 기본적으로 칼칼한 편인데, 깻잎 향이 올라오면서 느끼함이 사라진다. 닭은 살이 도톰하고 퍽퍽하지 않아 젓가락으로 쏙 떨어진다. 떡과 감자, 양파가 국물을 충분히 머금어 한 입마다 매콤·달콤이 번갈아 온다. 치즈는 낭낭하게 늘어나 국물에 녹여 먹으면 맵기가 부드럽게 정돈된다. 사이드로 납작당면을 추가하면 식감이 더 꽉 찬다.

마무리는 철판볶음밥, 김가루+깻잎이 핵심

국물이 어느 정도 졸여지면 철판볶음밥으로 마침표. 팬이 넓고 센 불이라 가장자리가 살짝 눌어붙으며 바삭한 맛이 난다. 김가루와 깻잎이 다시 한번 향을 올려주고, 살짝 남긴 국물과 잘 섞여 고소하면서도 매콤하다. 배가 불러도 숟가락이 계속 간다. 대성이네는 첫입부터 끝까지 속도감 있게 조리해줘 대화하다 보면 금세 완성되어 기다림이 짧다.

대성이네는 신촌찜닭 중에선 재방문할 이유가 분명한 곳. 가격대가 합리적이고, 웨이팅만 피하면 회전도 빨라 편하게 먹기 좋다. 특히 치즈 추가한 깻잎찜닭은 맵단 균형이 좋아 누구와 가도 무난히 만족. 다음엔 간장찜닭로 맛 비교해 보려고 한다. 신촌에서 든든한 한 끼 찾는다면 대성이네신촌점 기억해두면 좋다. 대성이네 덕분에 비 오는 날, 추운 날, 야근한 날 메뉴 고민이 줄었다. 찜닭맛집 찾는다면 이 집으로.

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