방콕 쁘라짝 Prachak

메뉴 선택은 소스 취향 따라, 오리고기국수와 덮밥

대표 메뉴는 구운 오리와 크리스피 포크. 저는 prachak에서 오리고기국수와 구운오리 덮밥, 크리스피 돼지고기 덮밥, 그리고 추가 크리스피 포크를 주문했습니다. 오리고기국수는 맑은 국물에 완탕과 오리 슬라이스가 올라오는데, 국물은 은은한 감칠맛과 약간의 단맛이 돌고, 오리는 훈연 향이 가볍게 배어 있어 부담이 없었어요. 반면 덮밥류는 달짝한 간장 베이스 소스가 밥을 확 당깁니다. 특히 크리스피 돼지고기 덮밥은 바삭한 껍질과 촉촉한 지방층이 대비를 만들어 젓가락이 멈추지 않더군요. 고추절임 간장을 살짝 둘러주면 느끼함이 잡히면서 밥 비율이 더 좋아집니다. 구운오리 덮밥은 오리의 향이 더 도드라지고 소스가 진해 한국인 입맛에도 잘 맞았어요.

양념이 승부처, 추가 주문이 아깝지 않다

방콕쁘라짝의 키포인트는 소스와 조합. 밥에 비해 고기가 적어 보일 수 있는데 실제로 먹다 보면 고기 추가 욕심이 납니다. 그래서 크리스피 포크 단품을 추가했는데, 겉은 소리 날 정도로 바삭하고 속은 촉촉한 타입이라 덮밥과 따로 먹어도 손색이 없었어요. prachak의 양념장은 식초 버전과 간장 버전 두 가지가 특히 유용했습니다. 간장 고추절임을 얹으면 단짠의 균형이 확 살아나고, 식초는 느끼함을 확 낮춰 마지막 한 숟갈까지 깔끔하게 마무리됩니다. 사이드로 시킨 싱하 맥주는 탄산감이 강해 고기류와 궁합이 좋았고, 오리고기국수는 맥주 없이도 국물만으로 충분히 완성도가 높았습니다.

방콕쁘라짝은 애매한 시간대에도 손님이 꾸준한 집이었고, 한 끼로 충분히 만족스러웠습니다. 개인적으로는 오리고기국수보다 크리스피 돼지고기 덮밥이 더 인상적이었고, 다음엔 덮밥은 큰 사이즈로 주문할 생각이에요. 위치가 좋아 접근성도 훌륭하니, 근처를 지나게 된다면 한 번쯤 들러보시길. 재방문 의사는 확실합니다.

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