아야멘 홍대점

아늑한 통창 바테이블, 라멘집답게 집중되는 자리

내부는 양쪽 벽면 바테이블 구조라 혼밥도 편안합니다. 우드 톤과 식물 장식으로 포근하고, 사장님이 직접 그렸다는 액자가 곳곳에 걸려 있어 소소하게 볼거리도 있어요. 바 아래 콘센트가 있어 충전하며 천천히 먹기 좋았고, 물·젓가락·반찬·머리끈까지 자리마다 준비돼 있어 사소한 불편이 없습니다. 홍대라멘맛집답게 테이블 간 간격이 좁지 않아 데이트 손님도 꽤 보였어요.

사골 베이스 라멘, 여름엔 레몬히야시까지

저는 마라라멘, 레몬히야시라멘, 닭다리살튀김, 유자맥주를 주문했습니다. 마라라멘은 알싸함이 먼저 오고 뒤로 사골 베이스의 깊이가 길게 남아요. 향이 과하지 않아 마라 초심자도 무리 없고, 차슈 추가를 추천합니다. 두툼하고 부드러워 면·숙주·아지타마고와 함께 먹으면 밸런스가 좋아요. 레몬히야시라멘은 차갑고 산뜻합니다. 부산 밀면처럼 시원한 국물에 레몬의 향이 얹혀 더운 날 홀짝이기 딱 좋아요. 닭다리살튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉해 맥주와 궁합이 좋고, 유자맥주는 향긋하고 달큼해 첫 모금부터 호감. 조미료 없이 20가지 재료로 우려냈다는 설명처럼 국물은 진하지만 깔끔한 타입이라 홍대라멘맛집을 찾는 분들이 선호할 맛이었습니다.

한 그릇 비우고 나오니 왜 연남동 일대에서 홍대라멘맛집으로 거론되는지 이해가 됐어요. 과한 기교보다 밸런스에 집중한 맛, 혼밥도 편한 자리 구성, 그리고 합리적인 가격의 사이드까지 전반 만족도가 높았습니다. 다음엔 카라이라멘과 하이볼 조합으로 재방문할 생각이에요.

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