을지로 점심 포케 혼밥하러 르베지왕 샐러드 맛집

신선한 재료·빠른 조립, 포케 베이스 선택 가능

오픈 키친이라 재료가 한눈에 보인다. 잎채소와 귀리밥을 베이스로 고를 수 있고 토핑 추가도 가능. 이름이 귀여운 연아볼, 살치볼이 눈에 띄어 주문했다. 연아볼은 연어와 아보카도 조합이 핵심이라 을지로점심포케 첫 방문자에게 무난하다 생각했고, 살치볼은 고기파 동료에게 추천하기 좋아 같이 맛보기로 선택. 소스는 자극적이지 않은 스타일이라 깔끔하게 먹기 좋다.

연아볼·살치볼 실후기, 랩 하나 포장해도 만족

연아볼은 생연어가 도톰하고 비린내 없이 부드럽다. 아보카도 숙성 상태가 좋아 고소함이 확 살아난다. 채소 식감이 아삭해서 마지막 한 입까지 질리지 않는다. 살치볼은 구운 향이 은은하고 기름짐이 과하지 않아 포케와 잘 섞인다. 고기 결이 부드러워 씹는 맛이 좋고, 곡물 베이스와도 조화롭다. 추가로 스테이크 랩을 포장했는데 야채 수분감 덕에 다음 끼니에도 무리 없었다. 전반적으로 양이 넉넉해 을지로점심포케로 한 끼 충분하다.

식사 후 속이 편했고, 가격 대비 만족도가 높았다. 접근성, 회전 속도, 신선도 모두 균형이 좋다. 다음에는 새우가 듬뿍이라는 새아볼과 다른 소스 조합을 시도해볼 생각. 을지로점심포케를 찾는 사람에게 르베지왕을지공간은 혼밥·단체 모두 무리 없고, 연아볼과 살치볼로 시작하면 실패 확률이 낮다. 재방문 의사 확실하다.

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