청주 웅배스시2호점 먹은후기 상세하게

매장은 1층 골든타임빌딩에 있어 찾기 쉬웠고, 지하주차장 무료 또는 주성동 주차빌딩 1시간 제공으로 접근성도 만족. 영업은 11:00~21:30, 브레이크 15:00~16:30(날짜에 따라 17:00까지 적용될 때도 있어 방문 전 전화 추천), 화요일 정기휴무지만 예외 영업이 종종 있다. 웨이팅은 점심 12시 전후가 가장 붐벼서 11시대 방문을 추천. 바 테이블에 앉으니 스시가 만들어지는 템포가 그대로 전해져 식감 예상까지 되더라. 점심특선 초밥모두 맛 상세하게 즐기려면 바 좌석 강추.

점심특선 구성과 선택 이유

점심특선은 초밥 10pcs에 우동 또는 소바, 새우튀김 포함. 나는 소바,同行자는 우동으로 나눴다. 초밥은 흰살생선, 참치, 연어, 갑오징어, 찐새우, 생새우, 문어, 계란, 새우 아부리 등으로 균형이 좋다. 면은 수제 육수라 국물이 깔끔하게 감칠맛만 남는다. 새우튀김은 튀김옷이 얇고 결이 또렷해 바삭 소리가 먼저 오는 타입. 점심특선 초밥모두 맛 상세하게 확인하려면 초생강 살짝과 전용 간장에 살짝 찍어 먹는 게 포인트.

한 점씩 먹으며 기록한 맛

연어아부리초밥 식감 맛 상세하게표현: 얇게 토치해 표면은 살짝 기름이 녹아 미끄러지듯 부드럽고, 속살은 차게 유지돼 온도 대비가 선명하다. 씹을수록 단맛이 퍼지며 밥알과 기름이 고르게 섞인다. 감자고로케 식감 맛 상세하게표현: 겉은 깨질 듯 바삭, 안은 포슬·크리미의 중간이라 젓가락으로 살짝만 눌러도 부드럽게 갈라진다. 타코야끼 식감 맛 상세하게표현: 겉은 살짝 탄력, 속은 뜨거운 크림처럼 흐르며 문어가 톡 쫄깃하게 튀어나온다. 흰살생선은 단단한 결이 살아 있고, 참치는 비린내 없이 매끈한 단면이 깔끔하다. 우동 면은 탱글하고 국물은 멸치향이 과하지 않아 끝맛이 깨끗. 점심특선 초밥모두 맛 상세하게 비교해보면 생새우는 달큰, 찐새우는 탄력, 문어는 담백 쫄깃으로 역할이 분명하다.

식사 끝내고 나니 가성비와 만족도가 함께 남았다. 점심특선 초밥모두 맛 상세하게 즐길 수 있었고, 가족과 오기에도 좌석 구성이 편했다. 재방문 의사는 확실. 다음엔 10pcs를 취향대로 고르는 구성으로 소바와 하이볼을 곁들여, 점심특선 초밥모두 맛 상세하게 또 한 번 기록해보고 싶다.

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