오늘은 수원 호매실에 위치한 짚불태백 수원호매실점
퇴근길, 호매실 바람이 고기 냄새를 데려왔다. 딱 그 순간, 오늘은 고기다 싶었지. 예약 누르고 바로 고! 매장 문 여는 순간 짚불 향이 먼저 인사. 아 이 집 뭔가 한다, 그런 느낌 알지 ㅎㅎ 기대치 급상승.
자리 착석하자마자 세팅이 착착. 직원분이 불판을 반들반들 코팅해주는데, 구워주는 집이라 마음이 너무 편함. 수원우대갈비맛집 찾는 분들, 이 맛 느낌표 세 개. 초벌된 우대갈비가 불판에 얹히자마자 노릇노릇, 윤기 반짝. 한 점 집어 먹자마자 육즙이 톡, 짚불향이 슥. 양념이 과하지 않아서 고기맛이 또렷하더라. 수원갈비맛집 소문 괜히 난 거 아니구나 싶었음.
김치·고사리·버섯이 옆자리에서 지글. 특히 고사리, 고소함이 미쳤다 ㅋㅋ 바질소스 찍어보니 스테이크집 온 줄. 와사비도 찰떡. 직원분이 그릴링을 계속 봐주니까 대화도 여유롭게, 젓가락만 바쁘게. 수원우대갈비맛집 답게 뼈에 붙은 살도 마지막에 따로 구워주는데 쫀득하니 고소. 가격대 살짝 고민했는데 한입 두입 먹다 보니 납득 완료. 부모님 모시는 날 딱이다.
주차 편하고, 매장 깔끔. 연기 하나 없이 쾌적해서 코트 냄새 걱정 없었음. 단체석도 넓어 모임 예약각. 점심특선도 있으니 근처 직장인이라면 든든하게 즐기기 좋겠다. 수원갈비맛집 찾다 헤매던 지난날들, 오늘로 종결선언. 다음엔 친구들이랑 재방문 예정 ㅎㅎ
결론은 간단. 우대갈비가 메인이고, 짚불향이 결정타. 구워주는 서비스로 입은 즐겁고 손은 편하다. 수원우대갈비맛집, 수원갈비맛집 찾는다면 여기 저장부터. 한 줄 평? 불향 입은 육즙의 승리. 재방문 의사 100%, 다음엔 김치볶음밥까지 꼭!
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