교대역짬뽕맛집 뽕사부 교대 *********

무난함을 넘어선 국물과 면, 그리고 선택 이유

이 집은 한우·해산물 베이스의 깊은 국물 덕분에 중식 기본기가 탄탄해요. 저는 시그니처 느낌을 보고 크림짬뽕, 곁들임으로 탕수육을 선택. 비 오는 날엔 부드럽고 고소한 국물이 당기더라고요. 크림짬뽕은 진득하지만 느끼함이 적고, 불향이 은근히 스며있습니다. 면은 알맞게 익어 국물과 잘 붙고, 속재료는 오징어·홍합이 신선해 씹는 맛이 깔끔했어요. 국물 막판까지 식지 않아 숟가락이 계속 갔습니다. 중식의 묵직함을 좋아한다면 딱 맞을 맛.

새우 요리와 탕수육, 술 한 잔까지 딱

요리는 크림중새우와 칠리새우 중 고민하다 둘 다 맛봤어요. 크림중새우는 바삭한 튀김 위에 고소한 소스가 얹혀, 첫 입부터 담백하고 달큼한 맛이 퍼집니다. 칠리새우는 매콤달콤 균형이 좋아 맥주와 잘 어울렸고요. 탕수육은 겉바속쫀 타입. 소스가 과하지 않아서 고기 맛이 또렷하게 살아납니다. 찍먹파도 눅눅함 걱정 없이 끝까지 바삭하게 즐길 수 있었어요. 메뉴가 빠르게 나와 점심 회식이나 야근 뒤 늦은 저녁에도 부담 없습니다.

비가 그치자마자 문 밖 공기가 차가웠는데, 속은 따뜻해져서 기분이 좋아졌습니다. 중식을 즐겨 찾는 분이라면 이곳은 편하게 가성비 좋은 한 끼가 가능한 선택지. 특히 크림짬뽕과 탕수육 조합은 재방문 의사 100%. 다음엔 즉석 짜장과 다른 세트 메뉴도 시도해 볼 생각이에요. 날씨가 쌀쌀해지는 만큼 뜨끈한 한 그릇이 생각날 때, 교대역 근처라면 뽕사부 교대에서 든든하게 한 끼 해보세요.