신사카페 미국식 파이맛집 따우전드 신사점

부드럽게 무너지는 바나나크림파이

첫 주문은 바나나크림파이와 아메리카노. 생크림 층이 두툼하지만 과하게 달지 않고, 바나나가 얇게 여러 겹으로 깔려 있어 숟가락으로 뜨면 크림-바나나-파이크러스트가 한 번에 무너져요. 크러스트는 버터향이 진하되 눅눅하지 않고, 포크가 스윽 들어갈 만큼 결이 살아 있습니다. 미국식파이 특유의 묵직함 대신 깔끔하게 떨어지는 단맛이라 식사 후에도 부담이 없었어요. 신사디저트로 친구에게 추천한다면 이 메뉴부터 권할 듯. 포크로 두 세 번 크게 뜨는 맛이 매력이라 매장에서 먹는 걸 우선 추천합니다.

싱그러운 산미의 블루베리치즈파이

두 번째는 블루베리치즈파이. 치즈 필링은 꾸덕함과 산미의 균형이 좋고, 블루베리는 잼처럼 달지 않고 과육 알갱이가 살아 있어요. 한입에 치즈의 농도, 블루베리의 산미, 파이 바닥의 고소함이 층처럼 느껴집니다. 라떼와도 잘 맞았는데, 우유의 단맛이 과일 향을 더 끌어올려요. 미국식파이를 좋아하지만 너무 단 건 피하는 분들에게 딱일 메뉴. 신사디저트를 찾다가 과일 계열을 원한다면 이 조합이 실패 확률이 낮습니다.

집에 가져가려 디저트포장을 요청했는데 박스가 단단해 모양이 거의 흐트러지지 않았어요. 크림류는 이동 1시간 내 냉장 보관을 권한다는 안내도 친절했고, 컷팅 방식까지 물어봐 준 점이 마음에 들었습니다. 내부는 우드 톤에 좌석 간격이 넉넉해 대화 소음이 덜하고, 외부 간판은 심플해서 쉽게 과장되지 않은 분위기. 신사디저트 카페 중에서도 파이 트레이가 오픈형이라 메뉴 상태를 바로 확인할 수 있는 점이 좋았어요.

파이를 좋아하는 사람이라면 충분히 만족할 곳. 달콤함의 밀도가 높지만 깔끔하게 마무리돼 재방문 의사 있어요. 다음에는 피칸이나 라임 계열도 도전해 볼 생각입니다. 신사디저트를 고민 중이라면 따우전드 신사점에서 바나나크림파이로 시작하고, 블루베리치즈파이로 마무리해 보세요. 매장 식사 후 하나는 디저트포장으로 챙기면 저녁까지 달콤함이 이어집니다.

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