바게트제작소 빵 포장 후기

포장 팁과 가격, 그리고 보관 요령

큰 바게트는 5천 원대, 잠봉뵈르는 7천 원대라 합리적. 포장 봉투는 종이로 주시는데 큰 바게트는 밀봉이 안 돼 공간을 차지한다. 전포빵집 공통 포장 실수 방지 팁: 대형 에코백이나 긴 바게트 전용 통이 있으면 안전하다. 매장 팁 보드에 남은 빵은 냉동 보관 후 45분 자연해동 또는 프라이팬 데우기 추천이라 적혀 있었고, 실제로 상온 보관한 바게트는 하루 지나니 수분이 날아가서 냉동 후 해동하니 훨씬 식감이 살았다. 부산빵집 중에 보관 안내가 이렇게 세심한 곳, 드물다.

내가 고른 메뉴와 한입 요약 후기

잠봉뵈르 샌드위치, 소금빵, 바게트, 까눌레를 포장했다. 잠봉뵈르는 버터가 두툼하고 햄이 넉넉해 한 끼로 충분했다. 바게트는 껍질이 얇게 바삭, 속은 촉촉해 씹을수록 고소함이 올라온다. 소금빵은 겉바속촉에 버터 향이 분명하고 짭짤함이 깔끔해 커피 없이도 완성도가 있었다. 까눌레는 겉 크러스트가 선명하고 속은 촉촉·쫀득, 커피랑 찰떡. 종이봉투에 담긴 큰 바게트는 부피가 있어 닫힘이 애매했는데, 스티커 따로 챙겨주셔서 임시 고정했다. 다음엔 보냉 에코백이 답. 부산빵지순례라면 전포빵집 바게트제작소를 메인으로, 퍼프베이커리를 디저트로 잇는 동선이 꽤 기분 좋다.

빵 상태가 전반적으로 신선하고, 타이밍만 맞추면 선택지가 넓다. 특히 바게트 품질이 좋아 기본 메뉴가 가장 인상 깊었다. 재방문 의사는 높음. 다음에는 12시 이후에 맞춰 아보카도 바게트샌드위치와 팡도르를 노려볼 생각이다. 부산빵지순례, 전포빵집 한 곳만 꼽으라면 여기부터 추천한다. 부산빵집 좋아하는 분들은 전포카페 산책 코스로 묶어 가면 동선 낭비도 없다.

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