유라쿠초 맛집 히노마루 쇼쿠도

오늘의 한 잔, 생맥주와 안주 셋업

자리 잡자마자 생맥주부터. 차갑고 거품이 촘촘해 첫 모금부터 시원합니다. 기본으로 상큼한 샐러드 타입의 안주가 나왔고, 입맛 살리기에 충분했어요. 첫 주문은 생맥주와 야키소바, 그리고 곱창조림. 곱창조림은 끓는 냄비에 나오는 타입이라 테이블 위에 올려두면 김이 모락모락 올라옵니다. 간장 베이스에 달큰한 향이 퍼지고, 곱창은 잡내 없이 부드러워요. 무와 우엉이 맛을 흡수해 씹을수록 감칠맛이 나고, 밥 없이도 맥주와 잘 붙습니다. 국물이 짭짤한 편이라 생맥주 한 모금, 곱창조림 한 숟가락이 리듬처럼 이어져요.

꼬치와 면, 골목 이자카야의 정석

이 집은 꼬치도 강합니다. 모둠으로 골랐는데 닭다리살은 촉촉하고, 껍질은 불향이 살짝 배어 술안주로 손이 계속 갔어요. 사이드로 야키소바를 추가했는데, 소스가 과하지 않고 볶음향이 살아 있습니다. 얇게 썬 돼지고기와 양배추가 균형 있게 들어가 곱창조림의 진한 맛 사이사이 입을 리셋해 주는 역할을 했어요. 테이블 회전이 빨라서 음식이 빠르게 나오는 편, 늦은 시간엔 인기 메뉴가 품절되기도 하니 20시 전 주문을 권합니다.

곱창조림을 메인으로 깔고 생맥주, 야키소바를 사이드로 묶으니 유라쿠초맛집으로 기억될 만한 조합이 완성됐습니다. 여행 중 하루쯤은 현지 퇴근 무드 속에 앉아 접시가 비워지는 속도를 바라보는 시간이 필요하더라고요. 만족도는 높았고, 다음엔 더 이른 시간에 가서 나베류와 다른 꼬치들도 차근차근 먹어볼 생각입니다.

#곱창조림 #유라쿠초맛집히노마루쇼쿠도 #유라쿠초맛집 #도쿄이자카야 #유라쿠초히노마루쇼쿠도 #히노마루쇼쿠도후기 #유라쿠초선로아래맛집 #히노마루쇼쿠도곱창조림 #유라쿠초야키소바 #유라쿠초생맥주