핵밥

문을 열자마자 샹들리에가 반겨주는 의외의 분위기. 깔끔한 테이블 간격이라 편히 앉아 먹기 좋다. 자리마다 태블릿이 있어 메뉴 확인과 주문이 빨라 직장인 점심에 딱. 물·앞치마·집게 등 기본 세팅도 단정. 내부는 조명이 따뜻하고 소음이 적어 대화하기 편했다. 위생 상태도 화장실까지 깔끔해 호감도 상승. 내부 분위기를 담아본다.

라멘과 덮밥, 메뉴별 맛의 핵심

메뉴는 라멘, 카레, 덮밥, 마제소바, 돈카츠까지 다양. 우리는 돈코츠라멘과 매콤주꾸미덮밥을 주문. 라멘은 일본식 얇은 면에 장시간 고운 돼지뼈 육수라 설명되는데 실제 맛은 진하면서도 짠기 덜해 국물이 끝까지 편안했다. 면은 꼬들에 가깝게 삶아져 국물과 잘 붙는다. 반쪽 타마고는 노른자가 촉촉, 차슈는 크게 두 장, 비계가 질척하지 않고 부드럽게 녹는다. 곁들임 단무지와 깍두기로 느끼함을 잡아 끝까지 속 편히 비웠다. 덮밥은 달큰한 양념에 불맛 살짝, 주꾸미 탱글하고 노른자를 터뜨려 비비면 매콤함이 부드럽게 눌린다. 반찬 2종이 기본이라 한 숟갈마다 식감이 바뀌는 게 재미. 사진으로 전한다.

라멘이 이렇게 진하지만 자극적이지 않은 곳은 흔치 않다. 위치 접근성 좋고 주차도 가능해 재방문 의사가 높다. 다음엔 에비텐 정식이나 카라이라멘에 밥 말아 먹어볼 계획. 방송에 나온 집이라 기대가 컸는데 실제 맛과 분위기가 더 좋았다.

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