구도로통닭 부평점 후기

오리지널 통닭은 뼈째 뜯어야 제맛

오리지널 통닭은 통째로 두 번 튀겨 껍질이 유난히 얇고 바삭합니다. 포크로 껍질만 톡 건드리면 깨지는 소리가 먼저 나요. 살은 촉촉하고 과한 간이 없어 소금 살짝 찍거나, 고추랑 한입에 넣으면 기름이 깔끔하게 빠집니다. 기름이 무겁지 않아 한 마리도 부담이 없었고, 다리·날개를 먼저 건드려도 퍽퍽함이 안 느껴졌어요. 오리지널 통닭 특유의 고소함 때문에 맥주 없이도 계속 손이 갔고, 남은 뼈는 담백하게 끝까지 깨끗이 발라먹었습니다. 함께 간 일행도 “이건 소금이 아니라 닭이 주인공”이라며 추가로 오리지널 통닭 반마리를 더 시킬 뻔했을 정도.

마늘쫑의 짭짤함, 누룽지의 뜨끈한 위로

마늘쫑닭은 간장 베이스에 마늘쫑이 아삭하게 씹혀 단짠 균형이 좋았어요. 오리지널과 번갈아 먹으면 질리지 않고, 마늘쫑 특유의 향이 기름진 맛을 잡아줍니다. 누룽지통닭은 속에 누룽지와 육수가 더해져 국물처럼 떠먹는 재미가 있는데, 바삭한 껍질과 뜨끈한 누룽지의 대비가 꽤 중독적이더군요. 살코기를 누룽지에 적셔 먹으면 퍼지지 않고 고소함이 배가됩니다. 함께 나온 부산국제시장떡볶이는 밀떡 타입으로 쫄깃하고 달고 매콤한 맛이 강해 사이드 궁합이 좋아요. 느끼함이 올라올 즈음 한 젓가락씩 집어주면 다시 오리지널 통닭으로 포크가 돌아갑니다.

자리 회전이 빨라 오래 기다리진 않았고, 직원분들이 튀김 타이밍을 잘 맞춰서 테이블마다 뜨겁게 나오는 점이 마음에 들었습니다. 만족도는 높았고, 다음엔 초저녁 평일에 가서 오리지널 통닭에 누룽지통닭을 반반처럼 나눠 공략할 생각이에요. 재방문 의사 확실합니다. 담백하게 시작해 끝까지 바삭하게 먹고 싶은 날, 다시 그 골목으로 향할 것 같아요.

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