조박사냉면 비빔냉면, 물냉면, 물비냉면, 개성만두 후기

메뉴 선택 포인트와 가격대

메뉴는 비빔냉면, 물냉면, 물비냉면, 회냉면, 섞기냉면, 개성만두, 미니보쌈 정도로 단출합니다. 한우 사골과 양지, 동치미로 뽑은 육수라 깔끔한 맛이 강점. 최근 기준 가격은 물냉면과 비빔냉면 1만2천원대, 섞기냉면은 1만3천원대, 곱빼기 추가 2천원. 물비냉면은 물과 비빔의 중간이라 첫 방문자에게 추천하고, 회 좋아하면 회냉면이나 섞기냉면이 딱이에요. 창원맛집답게 테이블 회전 빠르고 음식도 금방 나옵니다. 따끈한 육수 한 잔부터 주는데, 비 오는 날 특히 고소하고 깊었어요.

물냉면 맑음, 물비 진득, 비빔은 탄탄함

저는 물냉면, 동행은 물비냉면과 비빔냉면, 사이드로 개성만두를 주문. 물냉면은 얇고 탄력 있는 함흥 스타일 면발에 동치미 베이스 육수가 맑고 삼삼해 오래 먹어도 물리지 않아요. 오이, 절임무, 양지머리고기, 계란이 올라가 균형감이 좋고 식초와 겨자를 살짝 얹으면 감칠맛이 또렷해집니다. 물비냉면은 양념이 육수와 어우러져 진한 듯 깔끔한 맛. 비빔냉면은 면의 쫀쫀함이 양념을 꽉 잡아 매콤달큼 정석 파. 개성만두는 5개 구성, 속이 꽉 차 육즙이 터지고 피가 얇아 냉면과 함께 먹기 좋았어요. 창원맛집 좋아하는 분들이라면 만두는 꼭 곁들이길 추천합니다.

한 그릇 비우고 나니 왜 지역 로컬에서 꾸준히 사랑받는지 이해됐습니다. 과한 자극 없이 담백하게 밀고 나가는 맛이 오래 기억에 남아요. 재방문 의사는 확실, 다음엔 섞기냉면과 미니보쌈으로 조합해보려 합니다. 여행으로 창원맛집 찾는 분들에겐 평일 오픈 직후 방문을 특히 추천합니다.

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