파주돌짜장 남편과 둘이 방문, 스테이크돌짜장 후기

지글지글 돌판 위 해물+스테이크의 존재감

우리는 스테이크 돌짜장 중과 목화솜 탕수육을 주문. 파주짜장면 중에서도 돌판에 나오는 비주얼이 압도적이에요. 오징어·쭈꾸미·가리비·새우가 듬뿍, 면이 눌기 전 한번 크게 섞어주면 끝. 스테이크는 부드럽고 풍미가 진해서 생와사비 혹은 시즈닝 찍어 단독으로도 훌륭했고, 짜장 소스와 함께 먹으면 감칠이 배가됩니다. 기본 돌짜장에도 돼지고기 향이 좋은데, 소고기 추가하면 풍성함이 확 살아나요. 파주짜장면 찾는 분이라면 이 조합 추천.

목화솜 탕수육은 찍먹, 아이들도 좋아할 맛

목화솜 탕수육은 동글동글 바삭한 겉과 촉촉한 고기 식감이 좋아요. 레몬 들어간 새콤달콤 소스와 찰떡, 오래 두어도 질척하지 않고 쫀득하게 변하는 식감이 매력. 매장은 깔끔하고 가족 단위가 많아 아기의자와 아이 식기도 준비되어 있었습니다. 돌판 덕에 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어 파주짜장면 특유의 느끼함 없이 개운하게 마무리. 운정맛집이라 부르는 이유를 체감했네요.

식사 끝에 계산대 쪽 보리강정 한입으로 입가심하니 딱. 파주짜장면을 좋아하는 편이라 기대치가 높았는데 스테이크 돌짜장은 재방문 의사 확실. 다음엔 평일 저녁 한산한 시간대에 가서 매운갈비찜도 함께 먹어보려 합니다. 주말엔 오픈런만 기억하면 마음 편히 맛볼 수 있어요.

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