경주 치아바타 맛집, 브레드몬스터

오픈 키친과 담백한 빵 향, 선택 포인트 명확

안에 들어서니 오픈 키친에서 갓 구운 빵이 나오는 모습이 보이고, 진열대에는 바게트·깜빠뉴·치아바타·크루아상이 가지런히 준비돼 있었어요. 이곳은 무첨가·무버터·무설탕 원칙으로 만드는 곳이라 그런지 향부터 기름기가 덜하고 고소했죠. 가격대는 4천~6천 원대가 많고, 샌드위치와 샐러드는 점심 시간대에 품절이 빠른 편. 저는 경주 치아바타 맛을 보려고 치즈 치아바타와 올리브 치아바타를 골랐고, 커피와 잘 맞는 무화과 깜빠뉴도 하나 추가했습니다. 경주 빵집 탐방을 자주 하는 입장이라면 기본빵 라인이 특히 만족스러울 듯해요. 매장 2층은 채광이 좋아서 간단히 먹고 가기 좋고, 창밖으로 봉황대 쪽 초록 풍경이 살짝 보이는 게 경주 카페 감성과 잘 맞습니다.

치아바타 집중 시식: 식감 균형과 풍미가 확실

치즈 치아바타는 겉은 바삭, 속은 공기층이 살아 있어 푹신하고 쫄깃했어요. 과하게 질기지 않아 한 입 크기로 뜯어 먹기 편했고, 치즈가 골고루 박혀 고소함이 오래 가더라고요. 올리브 치아바타는 올리브의 짭짤함이 밀향을 끌어올려 올리브 오일만 곁들여도 충분히 풍성했어요. 올리브 향이 강하지만 밸런스가 좋아 와인 안주로도 손색없을 맛. 무화과 깜빠뉴는 껍질이 얇고 고소하게 부서지는데 속은 촉촉하고 탄력감이 있습니다. 씹을 때마다 무화과 씨앗이 톡톡 터지며 은은한 단맛을 더해줘 아메리카노하고 궁합이 좋아요. 경주 치아바타를 찾는다면 이 집은 기본기부터 충실합니다. 브래드 몬스터의 하드 브레드는 자극이 적고 담백해서 여행 중에도 속이 편했어요. 다음엔 소금빵과 초코소라빵도 도전해 보려 합니다.

첫 방문인데도 인상이 선명했어요. 직원 응대가 담백하고, 빵은 재료 맛을 믿고 가는 스타일이라 꾸준히 생각나는 맛입니다. 무엇보다 그날 먹은 치아바타가 다시 떠올라서 재방문 의사가 확실해졌어요. 경주 카페 코스를 짤 때 브레드몬스터를 시작점으로 삼고, 봉황대나 황리단길을 이어 걸으면 동선이 매끄럽습니다. 웨이팅을 피하고 싶다면 오전 11시 전후를 추천하고, 주차는 인근 유료 주차장을 염두에 두면 편해요. 경주 치아바타, 경주 빵집을 찾는다면 이곳을 지도 앱에서 즐겨찾기 해두세요. 브래드 몬스터의 담백한 하드 브레드는 여행 가방에 하나쯤 챙겨도 후회 없을 맛입니다.

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