합정 참치맛집/합정이자카야 [퓨전선술집]

실내는 조도 낮춘 선술 분위기

안쪽은 바 좌석과 2~4인 테이블이 섞여 있고 음악 소리가 크지 않아 대화하기 편했어요. 벽에 오늘의 추천안주가 손글씨로 붙어 있어 선택이 쉬웠고, 직원분들이 손님 템포에 맞춰 차분하게 서빙해 주셨습니다. 합정맛집 찾는 분들이 좋아할, 과하지 않은 동네 선술 느낌. 내부 한켠 모습은 이런 느낌.

주문 메뉴: 참치 모둠 + 무조림

이 집은 참치맛집 답게 모둠회 구성이 알찼어요. 배 부분 중심으로 대뱃살·중뱃살 비중이 높고, 적신은 비린내 없이 담백. 기름짐이 과하지 않아 사케와 잘 맞아요. 가장 먼저 나온 건 뜨끈한 참치무조림. 무가 국물로 촉촉하게 베어 있어 한 입 먹자마자 몸이 풀리는 느낌. 조림 국물은 달지 않고 칼칼한 감칠맛이 있어서 계속 숟가락이 갔습니다. 그 외 사진 순서대로 남겨둘게요. 모둠 참치는 결 정리가 깔끔하고 두께가 도톰. 와사비 살짝, 유자간장 한 방울이면 고소함이 확 살아나요. 기름결 있는 부위는 무순과 같이 먹으면 균형이 좋아요.

가격대는 모둠 기준 중자 3만 후반, 대자 5만 초중반으로 기억해요. 구성 대비 만족도가 높고, 사이드는 속성 사시미, 은행구이, 생선구이 등이 있어 술자리를 길게 가져가기도 좋았어요. 추천 시간대는 18~19시, 그 이후에는 합정역맛집답게 웨이팅 각오해야 합니다. 전반적으로 참치 상태가 일정해서 재방문 의사가 생기는 합정의 참치맛집 포지션을 확실히 보여줍니다.

이 날 만족도 높았고, 다음에는 초저녁에 가서 바 좌석에서 사장님 추천 부위로만 먹어보고 싶어요. 친구들끼리 가벼운 2차도 괜찮고, 데이트로도 부담 없는 가격대. 합정맛집, 합정역맛집 찾는 분들 중 참치맛집을 찾는다면 퓨전선술집 한 번 들러보세요. 기름짐과 담백함 밸런스가 좋아 술 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있었어요.

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