스타필드 고양 3층 잇토피아 맛집, 탄탄면공방 탄탄면

메뉴 고르는 팁과 내가 고른 조합

대표 메뉴는 이름 그대로 시그니처 탄탄면. 기본탄탄면 10,800원, 청양맛 11,000원, 사천맛 11,500원, 마라맛 11,500원, 새우탕면 11,500원으로 구성되고 모든 면에는 미니 공기밥이 따라온다. 든든하게 먹고 싶어 1인 혼탄세트(탄탄면+간장계란밥 13,800원)를 골랐고, 일행은 치즈로 변경한 탄탄면과 튀김육교자가 포함된 탄탄교자세트 14,300원을 선택했다. 스타필드 고양 3층 잇토피아를 자주 도는 편이라 이것저것 먹어봤는데, 첫 방문이라면 기본탄탄면을 추천한다. 베이스가 좋아야 다른 버전의 매력도 제대로 느껴진다. 매운맛을 찾는다면 청양맛, 확실한 자극을 원하면 사천 혹은 마라로 단계 업.

국물과 면, 그리고 밥까지 완성되는 한 끼

기본탄탄면은 진한 돈사골 베이스에 고추기름 향이 겹겹이 올라온다. 첫 숟가락에서 고소함이 먼저 치고 들어오고, 뒤따라오는 산뜻한 매운맛이 느끼함을 잡아준다. 면은 중간 굵기로 탱글하게 삶아 나와 끝까지 퍼지지 않았다. 미니 공기밥이 함께 나와 국물에 말아 먹는 마지막 코스가 특히 좋다. 치즈 탄탄면은 고소함이 한 단계 더 진해져서 매운맛이 약한 동행에게 딱 맞았다. 치즈가 녹아들며 국물이 묵직해지는데, 생각보다 느끼하지 않고 끝맛이 정리된다. 간장계란밥은 반숙란과 김가루, 간장소스가 기본인데, 면 국물 한 숟가락을 끼얹어 비비면 감칠맛이 배가된다. 육교자만두는 속이 통통하고 고기향이 진한 편이라 면과 번갈아 먹기 좋다. 양이 넉넉해 성인 남성도 포만감 충분. 스타필드 고양 3층 잇토피아에서 혼밥할 때도 세트 하나면 과하지 않게 배부르다.

이번 방문은 전반적으로 만족스러웠다. 쇼핑 중간에 들러 빠르게, 그러나 대충 먹고 넘어가는 느낌 없이 제대로 한 끼를 채울 수 있었다. 국물은 여전히 기억에 남을 만큼 밀도가 있었고, 면 식감도 안정적이었다. 좌석 선택의 자유, 주차 부담 없음, 가족 단위로도 편한 동선까지 합쳐 스타필드 고양 맛집으로 손색이 없다. 다음엔 여름 한정 비빔·냉탄탄면도 도전해볼 생각이다. 스타필드 고양 3층 잇토피아에서 든든한 국물이 당긴다면 탄탄면공방으로 향해보길. 재방문 의사 확실하다.

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