경남 하동 맛집 허영만백반기행 추천 하옹 재첩국 참게장

재첩모듬정식과 참게장, 이유 있는 주문

재첩모듬정식에 참게장을 더해 지역성을 한 번에 보려 했습니다. 재첩국은 뽀얗고 맑은 향이 공존해 첫 숟가락부터 속이 시원합니다. 잘게 다진 재첩살이 넉넉하고 부추 향이 은은해요. 밥 말아 청양고추 조금 넣으니 감칠맛이 한 단계 올라갑니다. 참게장은 작은 게에 알맞은 간장 향과 방아 향이 스며 고소짭짤. 살을 발라 밥에 슥 비비고 재첩국을 한 숟가락 얹으면 밸런스가 완성됩니다. 반찬은 제철나물, 생선구이까지 정갈하게 나오고 간이 세지 않아 메인과 잘 어울렸어요.

방송 그 느낌 그대로, 하동의 밥상

허영만의백반기행에 나온 사진과 사인이 입구와 계산대에 가득해요. 내부는 소박하지만 청결했고 직원분들 응대가 차분합니다. 메뉴판 기준 재첩국 단품과 재첩회, 재첩참게가리장 등 선택 폭이 넓어요. 초행이라면 재첩국이 포함된 정식이 실패 확률 0. 섬진강 지역 재첩의 담백함이 그릇 끝까지 살아 있고, 참게장은 비리지 않게 숙성돼 깔끔했습니다.

재첩국을 기대하고 갔는데 기대 이상이었습니다. 하동에서만 맛볼 수 있는 담백함이라 여행 코스로 강력 추천. 섬진강 바람 맞으며 한 그릇 비우니 피로가 풀리는 느낌이었어요. 다음에는 재첩참게가리장과 재첩회덮밥도 도전해 보려 합니다. 허영만의백반기행을 보고 궁금했다면, 하옹에서 재첩국 한 그릇으로 답을 찾으세요.

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