언주역 맛집 은우 논현점-강남 한우 다이닝바 10%할인

메뉴판 훑고 바로 선택한 은우모듬B, 구성 대비 만족도 높음

메뉴는 코스와 단품이 고루 있어 선택 폭이 넓어요. 프리미엄 숙성 한우에 와인과 하이볼 리스트가 꽤 탄탄했고, 콜키지 프리 행사도 눈에 띄더군요. 저는 한우 부위별 밸런스를 보고 은우모듬B로 결정했습니다. 모듬은 2-3인, 4-5인 구성으로 나뉘는데, 은우모듬B는 야채 구이와 기본 찬, 미니 타다키나 육회 메밀 등 사이드가 알차 보여 주문했어요. 은우모듬B를 고른 이유는 다양한 부위를 한 번에 비교하며 맛볼 수 있고, 가격 대비 만족도가 높아 보여서였어요. 매장내부 조도도 적당히 낮아 고기 굽는 색감이 더 먹음직스러워 보였고, 분위기는 조용하고 담소 나누기 좋은 편입니다.

직원 구워주는 숙성 한우 풍미, 사이드와 술 페어링까지

정형 후 최소 2주 이상 숙성한 암소 위주라는 설명처럼, 마블링이 고르게 박혀 색감이 예뻤어요. 직원분이 굽기와 템포를 맞춰 1차, 2차로 나눠 구워줘 끝까지 따뜻하게 즐겼죠. 소금, 생와사비, 씨겨자 소스에 번갈아 찍어 먹었는데 고소함이 깔끔하게 살아납니다. 상추샐러드, 참나물무침, 단호박샐러드, 양파절임, 백김치 등 반찬 구성이 담백해 고기를 방해하지 않아요. 은우모듬B의 채끝과 살치 계열은 육즙이 풍부하고 결이 매끈해 부드럽게 넘어가고, 미니 타다키는 겉만 살짝 익혀 향을 올려주는 타입이라 입맛을 잘 깨워줍니다. 비오는 날이라 레드와인 한 잔을 곁들였는데, 매장내부 분위기 덕분인지 고기 향과 페어링이 훨씬 세련되게 느껴졌어요. 마무리로 순두부찌개를 곁들였는데 칼칼한 국물에 속이 풀리고, 양은 넉넉한 편이라 둘이 나눠 먹기 좋아 보였습니다.

첫 방문이었지만 전반적인 만족도가 높았어요. 프라이빗한 분위기와 합리적인 가격의 숙성 한우, 그리고 바 좌석 10% 할인까지 살뜰했죠. 다음엔 친구들과 와인 한 병 들고 콜키지 프리를 활용해 은우모듬B를 다시 즐겨볼 생각입니다. 주차가 편하고 메뉴 구성이 알차서 회식이나 데이트 모두 추천합니다.

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