가좌동진천토종순대 청라점

홀은 넓고 테이블 간격이 여유 있어 혼밥부터 단체까지 무난하다. 기본 반찬은 겉절이와 깍두기를 덜어 먹는 방식이고, 새우젓·고추·쌈장이 함께 나온다. 특히 겉절이는 방금 버무린 듯 아삭하고, 깍두기는 잘 익어 국물과 찰떡. 가좌동 단골들이 말하는 이유를 알겠다. 내부 한편에는 셀프 코너가 있어 물과 따뜻한 차를 편히 가져다 마실 수 있었다.

매운 순대국밥의 중독성, 순대만 추가도 만족

주문은 테이블 태블릿. 나는 매운 순대국밥,同行은 순대국 특을 선택하고 순대만 추가했다. 이 집 육수는 기본이 빨간 베이스인데, 순한맛도 선택 가능하다. 매운맛은 향부터 확 올라오지만 잡냄새 없이 깔끔해 땀을 살짝 쏟으면서도 숟가락이 계속 간다. 국물은 김치 베이스의 깊은 감칠맛에 돼지 뼈 향이 진하게 받쳐주고, 건더기는 순대·고기·당면이 넉넉해 밥 한 공기 그대로 비우기 좋다. 특은 건더기가 확실히 풍성해 가성비가 좋아 보였다. 순대볶음은 다음 방문 때 노려볼 메뉴로 찜해두었다.

가좌동 본점과 청라점은 직영 공장 시스템으로 재료 관리를 한다는 안내가 매장에 보인다. 실제로 순대가 쫀쫀하고 잡내가 없었다. 김치가 국물에 섞이며 감자탕 같은 묵직함이 살짝 느껴지는 것도 이 집만의 매력. 점심 피크는 12시~1시, 저녁은 6시 전후가 편했다. 인천맛집, 인기맛집 수식이 과하지 않다.

포장도 가능해 집에서 편히 먹기 좋다. 가좌동에 들렀다 청라까지 이동해도 아깝지 않은 한 끼. 개인적으로는 매운 순대국밥에 새우젓 반 숟갈, 겉절이 한 점을 올려 밥을 슥 비벼 먹는 조합을 추천한다. 다음엔 순대볶음으로 술 한 잔 곁들이며 다시 기록을 남겨보고 싶다.

이번 방문도 만족도가 높았다. 국물의 깊이, 건더기 양, 깔끔한 동선까지 고루 잘 갖춘 집이라 재방문 의사는 확실하다. 가좌동 근처에서 제대로 된 순대국밥을 찾는다면 청라점이 가장 먼저 떠오를 듯하다.

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