주말 점심, 가볍게 뜨끈한 국물 생각나서 청주샤브샤브 찾다가 퐁당샤브 율량점으로 향했어요. 무한리필에 라이스페이퍼까지 마음껏, 게다가 주차가 편하다는 후기가 많아서 선택했습니다. 가족 외식도 많은 곳이라 청주데이트 겸 편하게 먹기 좋겠다 싶었죠.
넓은 매장과 편한 주차, 대기 덜한 시간
위치는 율량동 GS마트 건물 2층, 대원칸타발 1차 맞은편이라 찾기 쉬워요. 건물 주차장이 넓고 2층부터 주차 가능해 엘리베이터로 바로 입장합니다. 매장이 정말 넓어서 4인석, 6인석, 룸, 놀이방까지 있어요. 영업시간은 11:00-22:00, 점심 피크 12:00-13:00는 다소 북적여서 11시 반쯤 입장 추천. 저녁은 18시 이전이 여유로웠고, 저희는 대기 없이 착석했습니다. 청주샤브샤브 찾는 가족 손님이나 율량동맛집 탐방하는 분들께 접근성 최고.
육수 다섯 가지와 무한 셀프바, 주문은 태그히어
마늘, 마라, 간장, 쌀국수, 사골 중에서 기본은 간장육수, 마라는 반반으로 추가해 즐겼어요. 셀프바가 찐입니다. 알배추, 청경채, 숙주, 각종 버섯, 피시볼, 어묵, 각종 당면과 떡, 도삭면까지 깔끔하게 채워져 회전율이 좋아요. 소스바도 마장, 땅콩, 칠리, 간장, 스리라차 등 다양해 조합하는 재미가 있어요. 테이블에 태그히어로 고기 리필과 직원 호출이 가능해 동선이 편했습니다. 청주무한리필의 강점을 제대로 보여주는 구성.
무한 소고기와 월남쌈, 볶음밥 대신 죽으로 마무리
소고기 샤브 무제한으로 주문한 이유는 간단해요. 라이스페이퍼에 듬뿍 싸 먹으려면 고기가 아낌없이 필요하거든요. 얇은 소고기를 살짝만 익혀 숙주와 버섯 얹고 라이스페이퍼에 말아 비법 칠리+땅콩 조합에 찍으면 달콤·고소·매콤이 한 번에 와요. 마라육수는 향이 진하지만 짠맛이 과하지 않아 피시볼, 어묵이 특히 잘 어울립니다. 셀프바에 밥은 없어 직원에게 요청하면 제공되고, 기본은 볶음밥인데 저희는 죽으로 부탁해 깊게 우러난 국물로 부드럽게 마무리. 간은 살짝 센 편이라 소스 제외 요청이 팁. 커피와 아이스크림까지 있어 디저트 한 입 깔끔.
가격 대비 만족스러운 구성에 청주샤브샤브 매력 제대로 느꼈습니다. 고기와 야채 리필이 빠르고 좌석 간격이 넓어 편하게 먹었어요. 다음에는 점심특선 소고기 샤브전골 9,900원도 노려보려 합니다. 청주밥집 찾는 분들, 율량동맛집 후보로 저장 추천. 재방문 의사 있어요. 청주데이트 코스로도 충분히 만족했던 하루였습니다.
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