건대 소금구이 맛집 가성비 횟집 1티어 만원수산 후기

세트는 신선도가 답, 매운탕과 라면사리 무한으로 마무리

저는 삼만이 세트를 주문했어요. 광어+우럭+연어+묵은지 구성에 매운탕까지 나오는 라인업이라 건대가성비횟집 찾는 분들에게 딱입니다. 광어, 우럭은 비린내 없이 탱글했고, 연어는 지방 밸런스가 좋아서 타르타르 소스와 양파 곁들이니 입에서 녹았어요. 매운탕은 칼칼한 타입이라 회 먹고 남은 자리에서 불 올려 라면사리 넣어 한 번 더 즐기기 좋습니다. 국물 졸아들면 물 보충하고 양념장 요청하면 추가해줘서 끝까지 진하게 먹었어요. 건대횟집 중에 이 가격대 조합이면 만족도 높습니다.

대하는 제철에 제맛, 소금구이는 타이밍이 전부

건대대하구이는 따로 주문. 생대하라 살이 단단하고 단맛이 살아있어요. 소금 위에 올려 굽다가 껍질이 붉어지고 살이 반투명에서 하얗게 바뀔 때가 딱 좋습니다. 오래 두면 질겨지니 중불에서 짧게. 소금구이는 곁들임이 단출해도 소금 향이 배어 본연의 감칠맛이 쭉 올라와요. 건대소금구이로 찾던 포인트가 여기서 해결. 껍질 벗겨 초장 찍어도 좋지만 소금만으로도 충분했습니다. 대하 뒤에 남은 불로 우럭 뼈 살짝 말려 매운탕에 넣으니 국물 풍미가 더 진해져서 추천해요. 만원수산건대 방문 시 구이+세트 조합이 가장 효율적이었습니다.

가격 대비 만족감이 커서 친구들과 다음 모임도 여기로 정했어요. 건대소금구이를 비롯해 회, 매운탕까지 한 자리에서 끝내고 싶다면 시간 맞춰 이른 저녁으로 가는 걸 추천합니다. 재방문 의사 확실하고, 주말 웨이팅만 피하면 편하게 즐기기 좋아요.

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