고향옥얼큰순대국 본점

셀프바가 든든, 기본찬부터 소면까지

자리에 앉으면 기본 반찬을 먼저 내주고, 리필은 셀프바에서 가져오면 된다. 석박지와 김치가 깔끔했고, 양파와 고추, 쌈장까지 있어 느끼함을 잡아준다. 이 집의 재미는 소면을 직접 퍼서 국밥에 말아 먹을 수 있다는 것. 국물에 소면을 넣으면 면이 탱글하게 풀어지며 국물 맛을 더 잘 받는다. 테이블에는 새우젓, 다대기, 들깨가루가 준비되어 있어 취향대로 조절 가능. 매장이 청결하게 관리되고 수저받침까지 따로 있어 위생에 신경 쓰는 느낌이 확실했다. 이런 디테일 덕분에 고향옥얼큰순대국본점을 기억하게 된다.

얼큰순대국과 미니보쌈, 해장과 한잔 모두 만족

주문은 얼큰순대국, 시래기 순대국, 미니보쌈으로 구성했다. 얼큰순대국은 뚝배기에서 보글보글 끓으며 나오는데, 부추가 듬뿍 올라가 비주얼부터 합격. 국물은 칼칼하면서 깔끔하고, 진하게 우러난 사골의 깊이가 바탕을 잡아준다. 잡내 없이 야들한 순대와 머리고기, 부속고기가 넉넉해 한 그릇이 든든하다. 들깨가루를 살짝 넣으면 구수함이 올라와 해장용으로도 딱. 시래기 순대국은 자극이 덜하고 고소함이 강조된다. 부드러운 시래기와 들깨의 조합이 깊고 편안한 맛이라 아침 식사로 좋다. 미니보쌈은 잡내 없이 촉촉하고, 새우젓과 무말랭이를 곁들이면 고소함과 짭짤함의 균형이 좋다. 얼큰수육국밥 느낌을 원하면 다대기를 조금 풀어 칼칼하게 즐기면 된다. 국밥에 소면까지 말아 먹고 공깃밥 한 숟가락, 석박지와 함께 마무리하면 꽉 찬 한 끼가 된다. 장항동맛집, 라페스타맛집으로 손색없다.

방문 후에는 왜 고향옥얼큰순대국본점을 찾는 사람이 많은지 이해됐다. 넓고 쾌적한 공간, 셀프바의 편의성, 그리고 얼큰순대국의 시원한 국물과 넉넉한 고기까지 만족스러웠다. 개인적으로는 얼큰한 국물에 들깨를 살짝 더해 먹는 조합을 추천하고, 다음엔 얼큰수육국밥도 꼭 맛보러 갈 생각이다. 호수공원 산책 전후로 배 든든히 채우기 좋고, 늦은 시간에도 문을 열어줘 활용도가 높다. 일산에서 국밥이 생각난다면 고향옥얼큰순대국본점을 기억해두자.

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