병점중심상가우동 ********* 깡우동 병점점

국물은 개운하게, 면은 쫄깃하게

어묵우동이 먼저 나왔는데, 맑은 국물에 다대기가 얹혀 있어 잘 풀어 섞어 먹는 스타일입니다. 첫 숟가락에서 칼칼한한국식해장우동의 매력이 바로 올라와요. 잡맛 없이 깔끔한 매운맛이 쭉 이어지고, 입안에 기름기가 남지 않아 술 마신 다음 날에도 속이불편하지않음을 실감했습니다. 생면은 살짝 얇은 편이라 국물이 잘 스며들고 탱글함이 살아있어요. 국내산 고춧가루로 만든다는 깡우동만의비법소스가 확실히 깔끔하게 매운 맛을 잡아주더라고요. 한 그릇 비우는 동안 땀은 송골송골 맺히지만 화끈하기만 한 매움이 아니라 끝맛이 개운해 해장 감성에 딱 맞았습니다. 이래서 사람들이 칼칼한한국식해장우동 하면 이곳을 떠올리나 봐요.

만두와 탕수육, 사이드가 끝판왕

사이드 기대 없이 시켰는데 반전은 여기서 시작. 속이꽉찬고기만두는 겉은 바삭하게 튀겨내고 속은 촉촉하게 유지돼 한 입 베어 무는 순간 고기와 채소의 비율이 딱 좋아요. 간장만 살짝 찍어도 충분히 감칠맛이 살아나고, 우동 국물에 살짝 적셔 먹으면 또 다른 조합으로 변합니다. 화제의탕수육은 일반 중국식 소스 범벅이 아니라, 바삭한 튀김옷에 달짝지근·새콤한 소스를 살짝 코팅하듯 입혀서 식감이 오래 살아있어요. 늦은 시간임에도 느끼함이 덜해 우동과 함께 먹기에 부담이 없습니다. 개인적으로 우동 한 그릇 + 속이꽉찬고기만두 1, 화제의탕수육 반접시가 밤에도 무리 없는 조합이었어요. 칼칼한한국식해장우동 국물과 사이드의 바삭함이 서로 상쇄하면서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 깡우동만의비법소스 덕분인지 전체적으로 간이 뚜렷하지만 목막힘 없이 잘 넘어가요. 칼칼한한국식해장우동을 메인으로 잡고 사이드를 한 가지만 곁들여도 만족도가 큽니다.

비가 지나가고 밤공기가 눅눅한 날이었는데, 따끈한 국물로 속을 달래니 하루가 정리되더군요. 직원분들도 분주한 와중에 친절했고, 회전이 빨라 웨이팅이 길지 않은 점도 마음에 들었습니다. 무엇보다 칼칼한한국식해장우동 특유의 깔끔한 매운맛, 깡우동만의비법소스의 균형감, 그리고 먹고 난 뒤에도 속이불편하지않음이 확실해 다음엔 친구들과 재방문할 생각입니다. 늦은 시간 병점 중심상가에서 든든하게 한 그릇 하고 싶다면 이곳을 추천해요. 오늘도 수고 많으셨습니다. 밤바람 선선할 때, 뜨끈하게 한 숟갈 하러 가보세요.