청실홍실 주안직영점 만두 모밀국수 주차 포장
날이 확 더워진 날, 시원한 면이 너무 먹고 싶어서 청실홍실 주안직영점으로 향했습니다. 예전부터 냉모밀과 만두 조합이 유명해서 메모해뒀던 곳인데, 포장도 가능하고 주차 지원이 된다는 점이 결정적이었어요. 딱 애매한 시간에 가면 웨이팅을 줄일 수 있다는 말을 듣고 늦은 점심 타이밍에 방문했습니다.
대기 피하려면 4시 전후가 안정적
위치는 인천 미추홀구 미추홀대로 697 유경빌딩, 시민공원역 1번 출구에서 도보 4분쯤. 영업은 매일 11:20~21:00, 명절 3일부터 휴무가 붙어요. 주차는 매장 뒤 ‘주안주차장’ 이용 시 1시간 지원, 반면 바로 뒤 ‘아이원 주차장’은 지원이 없어 요금이 나갑니다. 저는 4시 조금 넘어 도착해 바로 착석했지만, 5시가 되니 금세 웨이팅 줄이 생기더군요. 주말엔 웨이팅 20~30분은 각오하는 편이 마음 편하고, 회전이 빨라 체감 대기는 짧은 편입니다. 포장 주문도 많아서 포장 픽업 대기 동선이 따로 움직이는 점이 인상적이었어요.
메뉴는 단출, 선택은 빠르게
모밀류는 판모밀, 비빔모밀, 물비빔, 온모밀로 단출합니다. 저는 냉모밀, 비빔모밀, 그리고 고기만두로 통만두 2판을 주문. 냉모밀은 테이블의 무즙·파·겨자·식초를 취향대로 더해 육수에 살짝 적셔 먹는 방식인데, 육수가 진하면서 달큰하고 끝맛이 맑아 면이 술술 넘어갑니다. 면발은 메밀 향이 은은하고 탱글함과 부드러움의 중간지점. 비빔모밀은 양념이 자극적이지 않아 식초 한 방울 더하면 풍미가 딱 살아나요. 반쯤 먹고 따뜻한 육수 조금 부어 섞어 먹으니 매콤함이 둥글게 정리됩니다. 포장으로 담아가도 면과 육수가 분리돼 와서 불지 않게 먹기 좋았습니다.
만두는 얇은 피와 묵직한 속이 포인트
고기만두는 한 판 먹고 바로 추가하게 되는 타입. 피가 매우 얇고 속은 촉촉하게 꽉 차 있어요. 고기 비린내 없이 배추·파 향이 은근히 올라오고, 간장에 식초 살짝, 고춧가루 톡 넣은 소스와 궁합이 좋아 젓가락이 멈추질 않습니다. 냉모밀과 고기만두를 같이 먹으면 시원함과 고소함이 번갈아와 밸런스가 딱. 비빔모밀과 고기만두는 매콤함을 부드럽게 잡아줘 궁합이 더 좋았습니다. 아이와 함께 먹기에도 무리 없고, 포장으로 고기만두만 따로 챙겨가도 식탁이 든든해지는 느낌이에요.
직원 응대가 분주하지만 친절했고, 테이블마다 무즙과 파를 넉넉히 채워줘서 리필 스트레스가 없었습니다. 가격 대비 양과 만족도가 높아 냉모밀, 고기만두, 비빔모밀을 계절 가리지 않고 찾게 될 것 같아요. 다음엔 오픈 전이나 4시 전후로 방문해 웨이팅을 피하고, 포장으로 만두 추가해 집에서도 즐길 생각입니다.
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