수원 행궁동을 걸을 때마다 골목 끝에 살짝 숨어 있는 집 한 채가 늘 궁금했어요. 몇 년째 꾸준히 이름이 오르내리는 행궁동맛집이라 기대 반, 걱정 반으로 방문했습니다. 특히 스테이크와 파스타, 리조또가 다 강하다는 평을 많이 들어서, 주말 저녁 분위기 좋은 곳에서 제대로 한 끼 하고 싶어 태리주택 행궁으로 향했어요. 결과부터 말하면, 왜 이곳이 오래 사랑받는지 한 접시 한 접시가 설명해 주더군요.
태리주택 행궁은 수원시 팔달구 화서문로31번길 8-12에 있어요. 문학인의집 옆 골목, 치치카페 뒤라 길 찾기는 쉬운 편입니다. 다만 행궁동맛집들의 공통 난제인 주차는 불가입니다. 저는 주말 저녁 6시에 맞춰 도착했고, 비 예보 없는 맑은 날이라 도보 이동을 택했어요. 영업시간은 11:30부터 21:30까지, 라스트 오더는 20:30입니다. 브레이크 타임은 15:30부터 17:00인데 주말에는 적용되지 않아요. 오픈런을 노리면 대기 없이 들어가기 좋고, 저처럼 6시에 가면 웨이팅 없이 착석 가능했습니다. 제가 식사를 마치던 7시쯤부터 캐치테이블로 웨이팅이 붙었으니, 행궁동맛집 라인업 중 상위권답게 피크 타임엔 대기가 기본이라 보시면 됩니다.
겉은 조용한 주택 같고 안은 동굴 같은 실내가 펼쳐집니다. 계단으로 2층에 올라가면 바랜 흰 벽과 우드 톤, 벽을 파서 만든 장식장까지 디테일이 꽤 매력적이에요. 테이블 간격이 넉넉하고 벽이 공간을 나눠줘서 주변 시선이 덜 신경 쓰여요. 소개팅, 데이트, 소규모 모임까지 무난히 소화할 듯합니다. 각 테이블에 생화가 꽂힌 병과 감도 좋은 식기 세팅이 기분을 살려주고, 내부 화장실은 깔끔했습니다. 밖에 있는 작은 세면대는 물 튐 주의. 이 조용한 무드 때문에 행궁동맛집 중에서도 ‘기념일에 어울리는 곳’으로 자주 추천되는 게 이해됐어요.
좌석마다 태블릿으로 주문하는 시스템이에요. 저는 스테이크 하나와 파스타 하나를 기본으로 정하고, 리조또를 추가할지 테이블에서 메뉴 사진을 보며 결정했어요. 이날 선택은 태리주택 스테이크 250g, 새우 비스큐 오일 파스타, 포르치니 크림 리조또. 스테이크는 미디엄 레어로 주문했습니다. 직원분이 고기류는 조리 시간이 조금 더 걸릴 수 있다고 안내해 주셨고, 실제로 파스타가 먼저 나오고 스테이크가 이어졌어요. 와인 라인업도 눈에 들어왔지만 이날은 식사 중심으로 진행했습니다. 행궁동맛집에서 와인까지 즐기고 싶다면 저녁 7시 이전 착석을 추천해요. 식사 템포가 안정적이고 소음도 덜합니다.
새우 비스큐 오일 파스타는 접시 올려두는 순간 향으로 설득합니다. 비스큐 특유의 깊은 새우 향이 오일의 윤기와 어우러져서 한입에 짭짤한 감칠맛이 크게 올라와요. 통통한 새우가 위에만 3마리 보이고, 면 사이사이에 숨어 있는 조각까지 합치면 양도 충분합니다. 오일 베이스지만 비스큐가 코팅되듯 붙어 있어 기름짐이 단조롭지 않아요. 면의 삶기도 알단테에 가까워 식감이 살아 있습니다. 개인적으로 레몬즙 몇 방울 뿌려 먹고 싶을 정도로 농도가 꽤 꽉 차 있었고, 해산물 풍미를 진하게 좋아하는 분께 추천합니다. 행궁동맛집 중 오일파스타 찾는다면 이 메뉴 하나만으로도 방문 이유가 됩니다. 덧붙여 새우 비스큐 오일 파스타는 식을수록 향이 눅지 않게 유지돼 끝까지 밸런스가 좋았어요.
포르치니 크림 리조또는 바질향을 세게 세우지 않고, 포르치니의 고소한 향을 중심에 둔 타입이었어요. 첫 숟가락은 크리미한데 무겁지 않고, 두 번째부터는 포르치니의 견과류 같은 향이 은근하게 올라와요. 쌀알은 한 톨 한 톨이 살아 있고, 알덴테 결이 남아서 느끼함을 잡아줍니다. 버섯 슬라이스가 적당히 크게 들어 있어 식감 포인트도 분명했고, 소금 간은 세지 않게 잡아둬서 끝에 남는 짠맛이 없었어요. 수원맛집 중 크림 리조또가 호불호 없이 깔끔한 집을 찾는다면 충분히 만족하실 듯합니다. 함께 간 일행이 크림파스타파임에도 이 리조또에 손이 자주 갔다는 점이 인상적이었어요. 포르치니 크림 리조또는 스테이크 사이사이 입을 정리하기에도 좋았습니다.
주문한 태리주택 스테이크는 굽기 요청대로 미디엄 레어에 가깝게 나왔고, 결 사이로 육즙이 남아 있어 한 점 한 점이 부드러웠습니다. 재미있는 건 사이드로 나온 고구마 무스. 일반적으로 감자 퓨레를 많이 보는데, 이 집은 달큰한 고구마 무스로 단짠 조합을 완성해요. 스테이크에 홀그레인 머스터드 살짝, 그 위에 고구마 무스를 얹으면 식감 대비와 향의 대비가 또렷해집니다. 구운 채소도 양이 넉넉하고, 버섯과 통마늘, 토마토가 기름짐을 산뜻하게 받아줘요. 고구마 무스와 홀그레인은 리필이 가능해 넉넉히 즐겼습니다. 스테이크 자체의 두께감과 결을 고려하면 가격대도 납득됐고, 행궁동맛집에서 메인 한 가지를 확실히 먹고 싶다면 이 한 접시로 결론이 납니다. 다음 방문 땐 깻잎 항정파스타도 리스트업해 두었어요. 요즘 화제라 궁금합니다.
식사를 마치고 7시가 되자 입구에 대기가 붙기 시작했어요. 그래서 행궁동맛집을 편하게 즐기려면 오픈런 점심이나 저녁 6시 이전 방문을 추천합니다. 주말엔 브레이크 타임이 없어 타이밍 맞추기 수월하고, 건물 한 채가 매장이라 좌석 수가 많은 편이지만 인기만큼 웨이팅이 빠르게 쌓입니다. 내부 테이블 간격과 동선이 좋아 사진 찍기도 편했고, 직원분들의 응대가 차분해 전반적인 식사 흐름이 매끄러웠습니다. 수원맛집으로 추천받는 이유가 그 한 끼의 밀도를 통해 충분히 전달돼요.
다 먹고 문을 나서면서 다음 번 조합을 미리 떠올렸습니다. 새우 비스큐 오일 파스타와 스테이크의 조합은 다시 먹고 싶고, 포르치니 크림 리조또는 크림파를 설득하는 메뉴로 기억해 둘 생각이에요. 행궁동맛집 답게 골목의 공기와 어울리는 공간, 과하게 꾸미지 않은 맛의 균형, 그리고 접시마다 힘이 있어 재방문 의사가 확실합니다. 다음엔 깻잎 항정파스타를 추가하고, 저녁 이른 시간에 와인 한 병 곁들여 더 천천히 즐겨보려 합니다. 좋은 기분으로 시작해 좋은 한 끼로 마무리한 날, 태리주택 행궁은 그렇게 제 수원맛집 지도를 한 칸 더 채워줬어요.
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