남해 그루 370

화덕에서 바로 나오는 남해피자, 시그니처 2종 추천

주문은 카운터에서 선결제. 메뉴는 마르게리타, 루꼴라 프로슈토, 고르곤졸라, 해산물 페스카토레 스타일 피자, 그리고 리코타 샐러드, 파스타 몇 가지, 수제 에이드와 커피가 기본 구성이다. 우리는 남해피자를 대표한다는 루꼴라 프로슈토와 마르게리타, 그리고 리코타 샐러드를 골랐다. 선택 이유는 화덕 베이스의 담백한 토핑 조합이 뷰와 가장 잘 어울릴 것 같아서. 마르게리타는 반죽이 얇고 끝부분이 바삭하게 부풀어 오르며, 토마토 소스 산미가 살짝 도드라진다. 버팔로 모차렐라는 기름짐이 덜하고 우유 향이 깔끔해 첫 입부터 부담이 없다. 루꼴라 프로슈토는 짭짤한 햄과 향긋한 루꼴라가 균형을 잡아주는데, 올리브오일을 아주 가볍게만 두른 스타일. 짠맛이 강하지 않아 마지막 조각까지 물리지 않는다. 남해피자의 장점은 도우. 중앙은 얇아 토핑 맛이 분명하고, 테두리는 공기가 잘 들어가 결이 살아 있다. 리코타 샐러드는 치즈가 과하지 않게 꾸덕해 버무리기 좋고, 견과류 식감이 사이사이에 씹힌다. 에이드는 자몽과 레몬이 인기라 했는데, 자몽은 과육 씁쓸함이 살아있어 피자와 궁합이 좋았다.

사진 맛 나는 오션뷰와 식사 타이밍, 그리고 작은 디테일

창 너머로 남해 바다가 정면으로 꽉 들어오는 구도라 사진이 잘 나온다. 오후 1~3시 사이 빛이 실내까지 깊게 들어와 사람 얼굴이 밝게 찍히고, 해질녘엔 바다가 은빛으로 바뀌어 피자 색감이 더 선명해진다. 식사 템포는 첫 남해피자가 10분 안쪽, 두 번째는 5분 거리로 빠른 편. 물과 접시는 셀프 바에서 가져오는데 동선이 깔끔해 복잡하지 않았다. 직원분이 테이블을 자주 둘러보며 접시를 가볍게 정리해줘 다음 메뉴 받기가 편했다. 아이 동반 손님도 여럿 보였는데 유모차 진입은 입구 경사로를 이용하면 수월하다. 주차장에서 바로 바다가 보이는 포토 스폿이 있고, 바람이 센 날엔 테라스보다 실내 창가가 낫다. 남해맛집을 돌며 느낀 점인데, 이곳은 음식과 뷰의 균형이 확실하다. 그 덕에 남해오션뷰카페로 검색해도 상위에 뜨는 이유를 이해했다. 남해피자 한 판 사이에 바다 한 컷, 흐름이 끊기지 않는다.

바다가 보이는 자리에서 따끈한 화덕 향과 산뜻한 산미의 조합을 즐기고 나오니, 여행 일정의 속도가 자연스레 느려졌다. 피자 자체 완성도가 좋아서 남해피자를 찾는 분들께 추천할 만했고, 웨이팅이 부담이라면 오픈 직후 혹은 일몰 한 시간 전에 맞추면 좋겠다. 개인적 만족도는 높았고 다음엔 해산물 피자와 고르곤졸라에 트러플 꿀을 곁들여 볼 생각이다. 남해맛집 중에서도 풍경과 맛을 동시에 챙기고 싶다면, 일정에 한 번쯤 꼭 넣어볼 만한 곳이다.

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