미가옥 혁신도시

메뉴는 단일, 선택은 맵기·토핑

메뉴는 콩나물국밥 하나에 맵기 조절(안맵게·보통·얼큰). 저는 얼큰,同行은 보통으로 주문하고 오징어 반 마리 추가, 수란 2개로 구성했습니다. 기본 반찬은 깍두기, 단무지, 견과류 조림, 조미김, 오징어젓갈이 깔끔하게 나오고 밥은 접시로 조금 먼저 주시는데, 국 안에도 밥이 넉넉히 들어 있어 리필이 필요 없을 정도예요. 그래도 셀프바에서 밥·김·반찬은 자유롭게 추가 가능. 커피 머신도 있어 식후에 한 잔 챙길 수 있습니다.

국물은 개운하고 깊고, 토핑이 차이를 만듭니다

콩나물국밥은 뚝배기 채로 보글보글. 위에 다진 파·마늘·고추가 넉넉하게 올라가 얼큰인데 텁텁함 없이 맑게 떨어집니다. 콩나물은 아삭하고 잡내 없고, 밥 알은 퍼지지 않게 잘 익었어요. 오징어는 반 마리만 넣었는데도 국물의 감칠맛이 한층 짙어집니다. 초장에 찍어도 맛있지만, 저는 한 점은 그대로, 한 점은 국물에 데쳐 국밥에 풍덩. 질김 없이 탱글한 식감이라 끝까지 맛있게 먹었어요. 수란은 따로 그릇에 받아 국물 두어 숟갈 섞어 호로록 마시면 고소함이 올라옵니다. 김에 밥·수란·오징어젓갈 살짝 올려 한입 싸 먹으면 단짠고소가 합쳐져 젓가락이 멈추지 않아요. 콩나물국밥 오징어 수란 오징어젓갈 조합을 이렇게 자주 찾는 이유를 알겠더군요.

비 오던 날씨에 뜨끈한 한 그릇이 몸을 바로 데워주더라고요. 개인적으론 얼큰 맛에 오징어 반 마리, 수란 추가가 황금비. 콩나물국밥 오징어 수란 오징어젓갈 네 가지를 한 번에 즐기면 맛도 식감도 지루할 틈이 없어요. 다음엔 아이와 함께 어린이 국밥으로도 와볼 생각입니다.

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