남고문 정육식당

정육 냉장고에서 특수부위를 골라 계산하는 시스템. 오늘 선택은 한우 모둠과 특수부위 몇 점. 숯불 세팅이 빠르고 화력이 일정해 굽기 조절이 쉬웠습니다. 남외동소고기 찾는 분들이 즐겨 온다더니 선도와 선별이 확실했어요. 내부 분위기는 식물 인테리어가 포인트.

모둠 한우와 식사류, 고기 맛 균형이 좋다

모둠은 등심·부채·갈비살 구성으로 받았고, 마늘종·꽈리고추·감자까지 함께 구워 먹는 재미가 있습니다. 등심은 소금만 찍어도 고소하고 담백, 갈비살은 육즙이 톡 터지며 와사비와 잘 어울려요. 부채살은 적당한 탄향이 입혀져 밥 없이도 손이 갔습니다. 마무리는 물냉면과 한우사골떡국. 냉면 육수는 깔끔한 동치미 계열이라 고기 기름을 잡아줬고, 떡국은 사골의 고소함이 진했습니다. 아래는 오늘 고른 나주한우 모둠 사진과 한돈 구이 참고 컷, 포장 구성입니다.

나주고깃집 중에서 숯 향이 강하지 않게 은은하게 배는 점이 마음에 들었습니다. 가격 대비 양이 넉넉했고, 직원분들이 바쁘지 않을 땐 초벌도 도와줘 굽기가 안정적이었어요. 나주숯불구이 찾는 분, 특히 나주맛집답게 가족·지인 모임 장소로 추천합니다. 다음에는 저녁 일찍 가서 육사시미까지 먹어볼 계획. 나주고깃집 고민 중이라면 남고문 정육식당에서 남외동소고기 감성으로 나주한우 한 점 꽉 채워 보세요.

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