정읍 내장산 현지인맛집 뒷고기 삼겹살 단풍돈

깔끔한 홀, 셀프바와 기본차림의 힘

신축 느낌의 내부가 깨끗하고 테이블 간격이 넉넉해 가족 단위도 편했어요. 유아의자와 단체 예약 가능. 중앙 셀프바에서 겉절이, 파김치, 들깨 고사리, 부추전 등을 추가로 가져올 수 있어요. 시래기 된장국과 계란찜이 기본으로 나오는데, 국물 맛이 담백해 밥 비벼 먹기 좋았습니다. 이 집은 반찬 밸런스가 좋아 뒷고기와 삼겹살을 바꿔가며 먹어도 질리지 않더군요.

뒷고기 모둠과 삼겹살, 그리고 된장술밥까지

첫 주문부터 1인분 가능해 뒷고기 1인분과 삼겹살 1인분을 골랐어요. 뒷고기 모둠은 꼬들살과 혀밑살 구성. 꼬들살은 톡톡 씹히는 식감에 고소함이 오래가고, 혀밑살은 부드럽게 녹으면서 육향이 깔끔해요. 파김치와 한 점 올리면 조합이 완성됩니다. 숯불이라 겉은 바짝, 속은 촉촉. 삼겹살은 두툼하게 썰려 육즙이 탄탄하고 잡내 없이 담백했어요. 식사로 물냉면을 곁들이니 기름기를 산뜻하게 잡아줘 마무리가 깔끔했습니다. 알코올 한 잔과 함께라면 구수한 국물에 밥 술술 넘어가는 된장술밥 느낌으로 시래기 된장국에 밥 말아 김치 올려 먹는 조합도 추천합니다. 이 조합 때문에 회식추천 하는 이유를 알겠더군요.

배불리 먹고 나오는 길, 작은 후식까지 챙겨주는 센스가 좋아 인상이 오래 남았습니다. 내장산 코스에 붙이기 쉬운 위치, 부담 없는 가격대, 그리고 뒷고기의 식감이 확실한 차별점. 정읍현지인맛집다운 단단함이 느껴졌어요. 다음엔 일행 더 모아 뒷고기 2인에 냉면, 된장술밥 코스처럼 깔끔하게 다시 먹으러 갈 생각입니다. 회식추천, 가족식사 모두 무난히 소화하는 집이라 재방문 의사 확실합니다.

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