몇 년 전, 안산에서 모임하면 늘 후보에 오르던 곳이 있었습니다. 얼마 전 주말 낮, 예전만큼 여전히 사랑받는지 궁금해 돈까스하우스안산을 다시 찾았어요. 예전 기억 속 바삭한 돈가스와 의외로 잘하던 화덕피자 덕에 가족 외식으로도 괜찮았던 곳이라 기대 반, 검증 반. 요즘도 사람들이 오픈런한다는 얘기를 들었기에, 직접 가서 웨이팅, 메뉴 구성, 맛 변화까지 확인해보기로 했습니다. 특히 고르곤졸라피자와 히레정식후기를 제대로 남겨보려는 목적도 있었고요.
주말 11시 오픈에 맞춰 도착했더니 이미 두세 팀이 줄을 서 있더군요. 돈까스하우스안산은 점심 피크가 12시부터 확 밀리는데, 회전이 빠른 편이라도 대기 20~30분은 각오해야 해요. 제 경험상 11시 30분 이전 입장이 가장 편했고, 오후 3시쯤에는 잠깐 한숨 돌리는 느낌. 다만 브레이크 타임 없이 운영되는 날이 많아도, 피크를 피해 방문하는 게 정신건강에 좋습니다. 위치는 중앙역과 고잔 사이 상권이라 대중교통 후 도보 접근이 어렵지 않고, 주변 노상 주차는 회전이 잦지만 점심에는 금세 차니 오픈런 전략이 확실히 유리해요. 사람들이 오픈런해서 먹는 이유는 간단합니다. 웨이팅을 피하고 막 구운 돈가스와 처음 나오는 화덕피자를 가장 안정적인 상태로 맛보기 위해서죠. 돈까스하우스안산은 그 초반 컨디션이 특히 좋아요.
문을 열고 들어서면 우드 톤에 밝은 조명이 깔려 있어 가족 단위 손님이 많습니다. 단체석은 붙여 앉기 좋게 유연하고, 2인 테이블은 회전이 빠른 배치. 오픈 주방 쪽에서는 화덕 온기와 기름 향이 살짝 번지는데, 과하지 않게 잡혀 있어요. 소음은 보통 수준이라 대화는 무난합니다. 주말에는 유모차가 종종 보이고, 직원 동선이 빠른 편이라 물, 피클, 리필 요청에 답이 빨라요. 식당 외관은 과장 없이 간판 큰 동네 맛집의 느낌인데, 첫 방문자도 겁먹지 않고 들어가기 좋은 분위기. 돈까스하우스안산답게 편안하고 실용적인 동선이 특징이에요.
주문은 히레정식과 고르곤졸라피자를 기본으로, 테이블마다 하나씩 나눠 먹기 좋게 구성했습니다. 히레는 기름기가 적어 담백한 쪽을 선호하는 분들에게, 로스는 바삭함과 지방 풍미를 즐기는 분들에게 추천. 저는 이날 히레를 메인으로 정했어요. 이유는 튀김 상태와 육즙 밸런스를 보기에 히레가 더 민감하기 때문. 고르곤졸라피자는 화덕피자의 기본기가 확실한지 보기 위한 잣대이자, 꿀 찍먹의 균형을 체크하기 딱 좋죠. 돈까스하우스안산의 메뉴는 가격 대비 푸짐한 편이고, 아이들이 좋아할 메뉴 비중이 높아 가족 외식에서 실패 확률이 적습니다.
히레정식후기부터. 두께는 한 입에 넣기 살짝 버거운 수준으로 도톰하게 썰려 나오는데, 튀김옷은 얇고 바삭합니다. 기름 온도 컨트롤이 좋은지 표면은 바삭, 내부는 촉촉. 히레답게 지방 향이 과하지 않아 담백하지만, 퍽퍽하지 않도록 굽기 중심부를 살짝 분홍빛으로 잡은 느낌이라 씹을수록 단맛이 올라와요. 소스는 새콤한 톤이 강하지 않아 과하지 않고, 겨자와 곁들이면 풍미가 깨어납니다. 밥, 샐러드, 장국은 깔끔한 조연. 특히 양배추 샐러드의 드레싱이 달지 않고 개운해 기름기를 잘 잡아줘요. 한 조각은 소금, 한 조각은 소스, 마지막은 레몬으로 마무리하니 질리지 않더군요. 돈까스하우스안산에서 히레를 고르는 가장 큰 이유는 이 안정감. 바쁜 시간대에도 튀김 퀄리티가 무너지지 않는 점이 인상적이었습니다.
화덕피자는 반죽 향이 먼저 올라와요. 도우는 가장자리가 볼륨 있게 부풀고 바닥은 살짝 그을음이 도는 류. 고르곤졸라피자는 치즈 배합이 과하지 않아 고르곤졸라 특유의 향이 거칠게 튀지 않고, 꿀을 살짝 찍으면 짠맛·향·단맛이 삼등분으로 맞춰집니다. 피자 한 입, 히레 한 입을 번갈아 먹으면 느끼함 없이 즐길 수 있어요. 왜 이 집이 피자도 함께 추천받는지 이해가 갔습니다. 바삭한 도우 끝부분은 단독으로도 고소하고, 중앙부는 치즈와 꿀의 점성이 남아 디저트처럼 즐기기 좋습니다. 돈까스하우스안산의 화덕피자 라인은 가족 동반 시 만족도를 확 끌어올리는 조합이라, 첫 방문이라면 고르곤졸라피자 하나쯤은 꼭 섞어보길 권해요.
제가 방문한 날 기준으로 점심 11시 오픈, 저녁 라스트오더는 9시 무렵으로 안내받았습니다. 요일별 변동이 있을 수 있어 방문 전 전화 확인이 안전합니다. 주말은 12시~1시 30분 사이 대기가 길고, 11시~11시 30분 사이 또는 3시 이후가 여유롭습니다. 포장 주문도 가능하지만 돈가스는 막 튀긴 온도에서 가장 맛있으니 매장 식사를 권해요. 주차는 매장 앞 회전이 빠르지만 만차가 잦아 인근 공영주차장을 옵션으로 염두에 두면 마음이 편합니다. 돈까스하우스안산을 찾는다면 오픈런 혹은 이른 저녁이 실속 있고, 주말 저녁 대기 시 번호표 수령 후 카페에서 쉬다 오는 패턴이 무난했어요. 웨이팅 앱보다는 현장 대기가 보편적이라 합류 시간도 미리 맞춰두면 좋습니다.
이번 방문으로 결론은 확실해졌습니다. 돈까스하우스하우스안산은 여전히 인기가 있고, 그 인기를 지킬 만한 기본기가 남아 있습니다. 히레정식은 담백함과 육즙을 균형 있게 뽑아내고, 화덕에서 구운 고르곤졸라피자는 꿀과의 조합이 깔끔하게 떨어져요. 사람들이 오픈런해서 먹는 이유가 납득될 만큼 초반 컨디션이 특히 좋았고, 가족 외식·친구 모임 모두 편하게 추천할 만한 안정감이 있습니다. 재방문 의사는 충분. 다음에는 로스정식과 다른 화덕피자 라인을 더 붙여 비교해보려고요. 돈까스하우스안산에서의 한 끼, 오래된 동네 맛집이 왜 계속 사랑받는지 보여주는 경험이었습니다.
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