먹고보자양꼬치 동탄 꼬치세트 옥수수면 계란볶음밥

꼬치세트로 시작, 양갈비살과 큼직한 큐브가 포인트

처음엔 메뉴판 앞에서 잠깐 고민했지만, 처음 가면 꼬치세트가 안전하다는 직원 추천에 따랐습니다. 구성은 양꼬치 기본, 양갈비살꼬치, 새우·마늘 등 사이드 꼬치가 함께 나오는데, 고기가 생각보다 큼직하고 결이 살아 있어 첫인상이 좋았어요. 영천동 양꼬치답게 큐민 가루와 고춧가루, 소금 기본 조합이 깔끔했고, 자동구이에 올려 천천히 돌리니 수분을 덜 빼먹어 촉촉했습니다. 기본 양꼬치는 누린내 거의 없고 담백, 양갈비살은 지방 결이 있어 한입에 풍미가 확 올라왔어요. 매운맛 선호라면 고춧가루를 살짝 더 얹어 먹는 게 밸런스가 좋습니다.

옥수수면은 달큰담백, 국물까지 싹 비우게 된다

꼬치가 절반쯤 사라질 때 타이밍 맞춰 옥수수면을 주문했습니다. 육수는 투명한 스타일인데 옥수수 특유의 달큰함과 고소함이 은은하게 퍼져 기름진 고기 사이 입안을 정리해줘요. 면은 얇고 탄력이 좋아 오래 불지 않게 받아서 바로 호로록. 동탄 양꼬치 집에서 이런 스타일의 면을 사이드로 파는 곳이 흔치 않아, 고기랑 번갈아 먹기 딱 좋았습니다. 국물에 살짝 구운 꼬치 한 조각을 적셔 먹으면 매콤·고소·달큰이 한 번에 올라옵니다. 영천동 양꼬치 즐길 때 이 면 하나면 리듬이 살아나요.

마무리는 계란볶음밥, 불향과 고소함이 확실했다

끝판왕은 계란볶음밥. 계란 알갱이가 고슬하게 코팅돼 있고 파향이 살아 있어요. 간은 과하지 않고 담백한 편이라 남은 양꼬치 고기나 양념을 살짝 섞어 먹기 좋습니다. 불맛이 은근하게 배어 있어 마지막 한 숟가락까지 질리지 않더군요. 양이 넉넉해서 둘이서 하나면 충분, 셋이라면 꼬치세트에 계란볶음밥 하나, 옥수수면 하나 조합이 가장 깔끔했습니다. 영천동 양꼬치 찾는 분들에게 이 루트가 실패 확률 낮아요.

적당한 가격에 든든하게 먹고 나와 만족스럽게 귀가했습니다. 특히 꼬치세트로 시작해 옥수수면으로 입가심하고 계란볶음밥으로 마무리하는 흐름이 좋아 다음에도 이 조합으로 재방문할 생각이에요. 동탄 양꼬치 초보라도 부담 없이 즐기기 좋고, 영천동 양꼬치 중에서 환기와 자리 간격이 괜찮아 모임 장소로 추천할 만합니다.

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