여수 친구네분식 방문후기
여수여행 첫날, 서시장 골목에서 덥고 배고픈 타이밍이 겹쳤다. 나는 차갑고 고소한 콩물국수 생각이 간절했고,同行한 친구는 속을 달랠 뜨끈한 국물이 필요했다. 현지인들 사이에서 소문난 친구네분식이라면 우리 둘의 취향을 동시에 해결할 수 있겠다 싶어 바로 들어갔다.
서시장 골목, 가장 빨리 시원해지는 길
가게는 여수 서시장 안쪽, 분식집 앞 떡집과 근처 족발집이 랜드마크처럼 붙어 있어 찾기 어렵지 않았다. 주차는 서시장 공영주차장을 이용했다. 영업은 아침부터 저녁까지 무리 없이 하는 편이고 물과 컵은 셀프. 좌식과 입식이 모두 있어 동행 구성에 따라 자리 고르기 좋다. 내부는 오래된 달력, 숨은 벽장문이 있는 빈티지 무드라 시장 정취가 살아있다. 웨이팅은 주말 점심에 10분 남짓 있었고, 추천 시간대는 11시 전 이른 점심. 주방이 바깥쪽에 보여 조리 과정이 눈에 들어오는데, 칼국수 면을 직접 뽑는 장면이 특히 인상적이었다.
얼음 동동, 살얼음 올린 콩물국수의 한 수
주문은 콩물국수, 수제비, 그리고 다음 방문 대비 정보를 겸해 짬뽕밥까지 확인했다. 콩물국수는 살얼음이 빙수처럼 올라와 첫 숟가락부터 목 뒤가 시원해진다. 국물은 꾸덕하고 콩 향이 진한 편인데 기본 간이 살짝 배어 있어 설탕이나 소금 없이도 담백하다. 테이블마다 설탕이 있어 취향대로 한 숟갈 뿌리면 고소함이 더 살아난다. 면은 미끄럽게 넘어가고 마지막까지 물리지 않는 타입. 여수맛집이 왜 콩물국수를 자신 있게 내는지 한 그릇이면 설명이 끝난다. 함께 나온 숙주나물, 단무지, 매콤한 깍두기가 느끼함을 정리해 줘 밸런스가 좋다.
뜨끈한 위로 수제비, 다음 후보는 짬뽕·짬뽕밥
친구가 고른 수제비는 멸치 육수 베이스에 계란이 살짝 풀려 시골집 저녁 같은 따스함이 있다. 주문 즉시 뜯어낸 수제비 덩이는 쫄깃하고 두께가 일정해 씹는 맛이 안정적이다. 국물 짠맛이 과하지 않아 끝까지 편안했다. 짬뽕은 현지에서 유명세가 있어 다음엔 짬뽕이나 짬뽕밥을 먹어보려 한다. 불향 과한 스타일이 아니라 칼칼한 국물과 면발 탄력이 포인트라고. 메뉴판은 팥칼국수, 돌솥비빔밥 같은 식사도 다양해 동행 취향 맞추기 쉬운 구성이 장점. 콩물국수와 상반된 뜨거운 메뉴를 함께 두고도 맛의 집중도가 떨어지지 않는 게 이 집의 힘이다.
시장에서 땀 식힐 한 그릇을 찾는다면 콩물국수가 가장 확실한 선택이었다. 얼음이 녹아들며 끝맛까지 일정하게 고소하고 시원했다. 다음 여수여행에서도 점심 시간대에 재방문 의사 확실. 다음엔 짬뽕밥으로 칼칼함을 확인하고, 계절 바뀌면 또다시 콩물국수로 돌아올 것 같다.
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