부산 카페 레이지모먼트 커피스탠 방문 후기

브루윙 장인의 손, 주문은 취향을 먼저 묻는다

이곳은 부산드립커피맛있는카페로 유명한 이유가 분명해요. 원두를 직접 볶고, 브루잉은 진함을 세게·중간·약하게 중에서 취향을 물어 맞춰줍니다. 저는 산미 적고 고소함이 긴 여운으로 남는 아이스 드립을,同行은 과테말라 브루윙을 선택. 아이스 드립 첫 모금은 물 흐르듯 맑고 끝맛에 견과 고소함이 오래 남아요. 기계 추출과는 결이 다른 깔끔함. 과테말라는 꽃 향 터치 후 초콜릿 뉘앙스가 따라오고, 바디가 탄탄해 한 잔을 천천히 씹듯 즐기기 좋았습니다. 부산카페투어에서 커피 맛 중심으로 고른다면 확실히 만족도 높을 타입.

디저트 합 맞추기, 공간에서 쉬어가는 재미

디저트는 앙버터 스콘과 빅토리아 케이크를 주문. 스콘은 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉하고, 버터와 팥 조합이 드립의 고소함과 딱 붙어요. 빅토리아 케이크는 단단한 파운드에 생크림과 딸기잼이 기본에 충실한 맛. 카운터 옆 쇼케이스는 샘플·사진 위주로 깔끔하게 운영되더군요. 좌석은 창가 바테이블, 2단 구조 좌석, 높은 바 등 앉는 재미가 있고, 굿즈와 드립백, 원두도 판매합니다. 펭귄 마스코트가 곳곳에 숨어 있어 보는 재미가 쏠쏠. 마무리로 애프터 티를 건네주시는데 hot 또는 ice를 물어봐줘 입안 정리가 깔끔하게 끝납니다. 온천장카페 중에서 이렇게 섬세한 마감은 흔치 않아요.

한 잔에 집중하는 시간이 이렇게 기분 좋을 줄 몰랐습니다. 공간과 커피가 함께 기억에 남는 집이라 부산동래구카페 찾는 분들, 특히 부산드립커피맛있는카페를 찾는 분께 자신 있게 추천해요. 부산카페투어 계획 중이라면 평일 오후 타임으로 넣어두면 더 온전히 즐길 수 있습니다. 다음엔 오레그랏세와 무화과 혹은 복숭아 치즈케이크까지 도전해보려 합니다. 재방문 의사 확실합니다.

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