상봉역 근처에서 늦은 저녁까지 문 여는 곳을 찾다가, 수조에서 바로 건져 굽는다는 말에 끌려 왕새우 직판장 상봉점에 들렀어요. 새우는 버터보다 소금에 구웠을 때 단맛이 또렷하다는 걸 믿는 편이라 생새우 소금구이 한판을 노리고 방문했습니다. 주말 피크 웨이팅이 길다길래 퇴근하자마자 바로 출발했죠.
가게는 상봉역 4번 출구에서 도보 6~10분. 차를 가져가면 건물 주차장을 먼저 보고, 만차면 근처 공영주차장 이용이 안전합니다. 영업시간은 월금 15:00~01:00, 토일 12:00~01:00로 늦게 가도 한 판 굽기 좋아요. 평일 저녁 18시대엔 20~30분 정도 웨이팅이 걸렸고, 예약 없이 워크인 순서로 받습니다. 매장은 스텐 원형 테이블이라 굽기 편하고, 오픈 주방이라 불 조절하는 모습이 보입니다. 테이블마다 타이머가 있어 생새우 소금구이 한판 굽는 시간 4분, 불 끄고 1분 뜸 들이기를 안내해줘서 실패할 확률이 낮아요. 추천 시간대는 오픈 직후 또는 21시 이후. 그 사이엔 웨이팅이 길었습니다.
주문은 생새우 소금구이 한판과 머리 튀김을 기본으로 잡았습니다. 수조에서 바로 건져 온 새우를 달궈진 소금 위에 올리면, 껍질이 투명에서 주황빛으로 바뀌는 속도가 빠릅니다. 살은 유난히 탱글하고 단맛이 강해 초장이나 간장 없이도 충분했어요. 소금 간이 살에 촘촘히 배여 있어 한입마다 달큰짭짤. 껍질도 상대적으로 잘 떨어져 손이 덜 갑니다. 생새우 소금구이 한판은 양 조절이 딱 좋아서 둘이 먹기 스타터로 적당했고, 타이머 덕분에 오버쿡 없이 촉촉함을 유지했습니다. 생새우 소금구이 한판이 초행자에게도 실패 없는 메뉴라는 걸 확실히 느꼈어요.
머리는 1cm 남기고 잘라 별도 접시에 모아 달라고 해서 머리 튀김으로 부탁했어요. 나오자마자 한입 베어 물면 과자처럼 바삭, 고소한 향이 버터 너트 향처럼 퍼집니다. 개인적으로 이날 최고는 머리 튀김. 맥주랑 너무 잘 맞아서 접시가 금방 비었어요. 계산대 옆 SNS 인증 영수증이벤트 - 새우 해장 라면도 진행 중이니 꼭 확인을. 라면은 국물에 새우 향이 진하게 우러나 해장 느낌이 확 살고, 면발은 기본 택에도 질지 않았습니다. 생새우 소금구이 한판 다 비우고 마무리로 국물 떠먹기 좋았어요. 여름엔 조개찜이 빠져 있고, 겨울엔 다시 메뉴에 오른다고 하네요. 곁들임으로 볶음밥이나 커리류도 보였는데, 첫 방문이라 생새우에 집중했습니다.
맛만 놓고 보면 만족도가 높았고 특히 생새우 소금구이 한판과 머리 튀김의 조합이 강력했어요. 다만 테이블 주변 바닥이 미끄럽고 물티슈통 근처가 조금 끈적여서 위생이별로라 재방문의사 없음으로 마음이 기울었습니다. 직원분 응대는 친절했고, 운영 동선도 깔끔했지만 위생 디테일이 아쉬웠어요. 상봉역에서 접근성 괜찮고 늦은 시간까지 운영해 급번개엔 유용하지만, 다음엔 비슷한 구이 콘셉트의 다른 곳을 먼저 찾을 듯합니다.
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