단향회

손말이고기 갈비양념, 막 지글지글일 때 한 점

주문은 손말이고기 갈비양념 2인분에 메밀 물막국수, 솥뚜껑 된장찌개, 공기밥. 손말이고기는 소고기와 채소를 얇게 말아 불판에 굽는 시그니처. 직원 안내대로 살짝만 익혀 특제소스에 풍덩 찍으면 달큰한 갈비양념과 채소의 아삭함이 합쳐져 밸런스가 좋습니다. 명이나물·겉절이와도 간이 부딪히지 않아 깔끔했고, 흰밥과 궁합이 특히 좋았어요. 생각보다 포만감이 빨리 차서 2인분으로도 넉넉했습니다. 경주맛집답게 기본 육수도 깔끔해 아이도 잘 먹었어요.

막국수는 고기 뒤엔 물, 마무리는 된장으로

메밀 물막국수는 김가루와 참깨 풍미가 먼저 올라오고, 육수는 새콤함 과하지 않은 고기 베이스라 고기 뒤 입가심에 딱. 식초·양념 추가 없어도 균형이 맞습니다. 고기 다 굽고 나면 불판을 잠시 식힌 뒤 솥뚜껑 된장찌개를 부어 팔팔 끓여 먹는데, 맑고 구수한 집된장 스타일이라 술술 들어갑니다. 밥 말아 먹기 좋고, 된장술밥처럼 진득하게도 즐길 수 있어요. 황리단길맛집 중 한식의 정갈함을 제대로 살린 구성이었습니다.

한옥의 멋, 시스템의 편리함, 그리고 손말이고기라는 확실한 한 끗이 마음에 들어 재방문 의사 충분합니다. 다음엔 비빔막국수와 생고기말이로 조합을 바꿔볼 예정. 경주맛집 찾는 분이라면, 특히 가족이나 지인과 경주여행 중이라면 점심 이른 시간에 들러 여유 있게 연못 풍경 즐기며 식사해보세요. 황리단길맛집 중 외국인에게도 소개하고 싶은 곳으로 추천합니다.

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