타이파 쪽 야경을 보다가 늦은 저녁, 베네치안 호텔 1층에서 면 뽑는 퍼포먼스를 본 순간 발길이 멈췄다. 여행 오면 한 끼는 제대로 먹어야 한다는 마음으로 마카오맛집으로 소문난 마카오북방관을 향해 직진. 까르띠에 매장을 오른쪽에 두고 쭉 가니 붉은 인테리어가 눈에 띄는 입구가 보였다. 예약 없이 방문했지만 번호표 뽑고 20분 정도 기다리고 입장했다.
영업시간은 매일 11:00~15:00, 17:00~23:00. 브레이크 타임 사이 15~17시는 문을 닫는다. 베네치안 호텔 1층, 카지노 지나 까르띠에 우측 직진하면 매장이 나온다. 번호표에 QR이 있어 대기 현황을 어디서든 확인 가능하지만, 호출 시 없으면 초기화되니 5팀 이내면 앞에서 대기 추천. 피크는 19시 전후라 18시대나 21시 이후가 편했다. 마카오현지맛집 중에서도 규모가 커 좌석 회전이 빠른 편.
홀은 소란스럽지만 쾌적했고, 바 테이블에 앉으면 바로 앞에서 수타면을 뽑는 모습을 볼 수 있다. 한국어 메뉴판 요청 가능했고, 카드 결제에 서비스차지 추가된다. 샌즈 멤버십 10%와 비자카드 100파타카 할인 프로모션도 유용했다. 마카오맛집답게 직원들이 주문 동선을 빠르게 정리해줘 음식이 연달아 나왔다.
마파두부는 알싸한 화자오 향과 깊은 고추기름이 균형 잡혀 밥 없이도 숟가락이 간다. 계란볶음밥과 비벼 먹으면 자극이 둥글게 풀린다. 시그니처 가지튀김은 겉바속촉에 달짠 글레이즈가 코팅돼 맥주가 자동으로 당긴다. 샤오롱바오는 피가 얇고 육즙이 진한 편. 꿔바로우는 바삭함이 오래가 단맛 강하지만 식초 소스가 잡아준다. 전체적으로 왜 마카오현지맛집으로 불리는지 납득되는 구성. 마카오맛집 투어 중 재방문 의사 확실히 생겼다.
한 끼로 여행 퀄리티가 올라갔다. 다음엔 면 퍼포먼스까지 즐기려고 수타면과 마라 요리를 더 먹어볼 생각이다. 호텔 군집 지역이라 이동이 편하고, 대기 관리가 명확해 여행 동선 끊기지 않는 점도 좋다. 북적여도 한 접시 한 접시 완성도가 높아 마카오북방관을 마카오맛집 리스트 상위에 올려두게 됐다.
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