안산 중앙역 카페 고잔동에서 디저트 제일 맛있는 듀오브

휘낭시에 3종 시식, 그리고 바스크 치즈케이크

주문은 황치즈휘낭시에, 얼그레이휘낭시에, 라즈베리휘낭시에에 흑임자바스크치즠이크 한 조각, 그리고 듀커피를 선택했습니다. 황치즈휘낭시에는 고다·체다 느낌의 짭조름함이 버터향과 만나 단짠의 균형이 정확해요. 한입 베면 겉은 얇게 바삭, 속은 촉촉하고 고소한 향이 길게 남습니다. 얼그레이휘낭시에는 차향이 과하지 않아 버터 풍미가 먼저 올라오고, 뒷맛에 은은한 베르가모트가 스치듯 지나가 깔끔했어요. 라즈베리휘낭시에는 산미가 포인트라 기름짐을 잡아줘서 한 판 먹어도 물리지 않습니다. 흑임자바스크치즠이크는 굽기 정도가 중간이라 결이 촘촘하고, 흑임자의 고소함이 치즈의 진한 맛을 부드럽게 잡습니다. 휘낭시에와 번갈아 먹으면 단맛 피로도가 확 줄어요. 커피는 듀커피로 마셨는데 산미가 낮은 밸런스형 블렌드라 버터 디저트와 잘 맞습니다.

황치즈휘낭시에가 대표 메뉴인 이유

이 집은 휘낭시에가 작지 않고 밀도감이 있어 한 개만으로도 만족도가 높아요. 특히 황치즈휘낭시에는 식을수록 치즈 향이 또렷해져 포장 후 집에서 먹어도 매력이 살아있습니다. 매장에서는 갓 구운 질감 덕에 겉바속촉이 극대화되고, 포장 버전은 풍미가 안정돼 풍성한 향이 도드라져요. 얼그레이휘낭시에와 라즈베리휘낭시에를 함께 사서 번갈아 먹으면 단맛, 향, 산미의 흐름이 자연스럽습니다. 흑임자바스크치즠이크는 1조각만으로도 충분히 리치해 둘이서 나눠 먹기 좋아요. 음료는 듀커피 기본을 추천하고, 휘낭시에 2개 이상이면 아이스보다 핫으로 향을 살리는 게 더 만족스러웠습니다. 황치즈휘낭시에는 방문 때마다 꼭 하나 이상 담을 만큼 존재감이 크더라고요.

방문 내내 직원분들이 굽는 타이밍을 잘 맞춰 내어 주셔서 디저트 컨디션이 훌륭했습니다. 저는 특히 황치즈휘낭시에의 단짠 밸런스에 완전히 마음을 뺏겼고, 다음에는 선물 포장으로도 이용할 생각이에요. 얼그레이휘낭시에와 라즈베리휘낭시에 조합도 재구매 의사 확실하고, 흑임자바스크치즠이크는 진득한 오후에 다시 한 번 천천히 즐기고 싶습니다. 듀커피까지 한 잔 곁들이면 중앙역 근처에서 달콤한 휴식이 완성됩니다.

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