서면 술집 지데로

메뉴 선택 이유와 추천 시간대

메인으로 석쇠구이와 전골류가 유명한데, 저는 날씨 생각해 전골을 꼭 하나 넣고 싶었어요. 그래서 소풍탕과 부추해물전, 계란말이를 주문했습니다. 한식대첩 출연자 최영호 레시피로 조리한 메뉴들이라 풍미가 궁금했고, 신선한재료 위주라는 설명에 믿음이 갔죠. 기본찬부터 감칠맛이 살아있어 술 없이도 젓가락이 계속 갔고, 단골들이 18~19시 초입에 많이 들어오는 편이라 이 시간대를 추천합니다. 부전동맛집 찾는 분들이라면 서면과 맞닿아 이동하기도 수월해요.

소풍탕·부추해물전·계란말이 솔직 후기

먼저 소풍탕. 이름처럼 부담 없이 삼삼하게 시작하는 국물인데 들깨가루 향이 은근하게 올라오며 깊이를 잡아줘요. 맑지만 텁텁하지 않고, 신선한재료에서 나오는 단맛이 뒤에 살짝 남습니다. 속이 편해서 술술 넘어가고, 홍합과 조개류가 알맞게 익어 바다 향이 과하지 않아요. 다음은 부추해물전. 부추의 단향과 오징어 식감이 바삭한 가장자리에서 터지는데, 기름이 무겁지 않아 끝까지 바삭함 유지. 계란말이는 속이 꽉 차서 한 줄만 시켜도 술자리가 풍성해지고, 결이 촉촉하게 말려 나와 식어도 맛이 무너지지 않았어요. 세 가지 모두 한식대첩 출연자 최영호 레시피의 균형감이 느껴졌고, 간이 점점 쌓이는 늦은 시간대에도 짜지 않게 잡힌 점이 특히 마음에 들었습니다.

지데로에서 만족스러웠던 건 맛만이 아니었습니다. 주문 전 알레르기 여부를 먼저 확인해 주고, 전골 끓이는 타이밍과 불 세기도 알아서 챙겨줘 편히 즐겼어요. 신선한재료에 대한 자신감이 느껴졌고, 부전동맛집 사이에서 충분히 경쟁력 있는 서면 한식주점이라 생각합니다. 소풍탕은 담백하게 시작하고 싶은 날에 다시 찾을 의사 100%. 다음엔 석쇠구이와 전골 세트를 노려보려 합니다. 직원이 친절한 집은 자연히 재방문이 빨라지더군요.

#한식대첩출연자최영호레시피 #서면술집지데로 #서면술집 #서면신상술집 #부전동맛집 #소풍탕 #부추해물전 #계란말이맛집 #직원이친절 #신선한재료