참맛집 충정로점 아이들과방문, 소갈비살&차돌된장찌개후기

고기는 김에 싸먹는 재미, 소갈비살이 주인공

주문은 소갈비살, 소 안창살, 한우 차돌 된장찌개, 공기밥 2. 숯 화력이 좋아 겉은 빠르게 익고 육즙은 살아있어요. 큰 김을 살짝 구운 뒤 4등분해 파절이와 함께 싸먹는 방식이 이 집 시그니처. 상추 대신 김이라니 낯설지만 풍미가 깔끔하게 올라옵니다. 소갈비살은 결이 살아 있고 고소함이 길게 남고, 안창살은 부드럽고 담백해 아이들도 잘 먹었어요. 이름표로 부위가 표시되어 설명 없이도 알아보기 쉬운 점도 좋았습니다. 서대문 고기집 중 색다른 먹는 재미를 주는 곳.

차돌 된장찌개 한 그릇이면 밥이 사라짐

차돌이 넉넉하게 들어간 된장찌개는 진득한 국물 타입. 버섯과 호박, 두부가 균형을 잡아 짜지 않고 구수합니다. 공기밥이 금세 사라져 추가하려다 말았을 정도. 식사 마무리는 셀프 커피로 가볍게, 얼음 제빙기가 있어 아이스도 가능했어요. 충정로 고기집 중에서 디테일이 살아있는 서비스가 인상적이었고, 서대문 맛집 찾는 분들이라면 된장찌개는 꼭 추천.

아이들과 조용히 먹기 좋고, 고기 퀄리티와 디테일한 편의가 확실히 기억에 남는 곳이었어요. 재방문 의사 확실합니다. 다음엔 평일 점심 특선으로 가성비를 더 느껴보고 싶고, 서대문 맛집 본점과 비교 방문도 계획 중. 서대문역 맛집, 충정로 맛집을 찾는 가족이나 소모임이라면 예약 후 방문을 추천해요.

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