닭갈비제작소 금촌점

셀프바 무한리필, 취향대로 만드는 재미

기본은 철판 닭갈비 무한리필(1인 15,900원 내외로 안내), 천 원 추가하면 닭구이 바도 함께 이용 가능해요. 셀프바에는 쌈채소, 반찬, 다양한 사리(우동·떡·햄·어묵·고구마), 소스, 볶음밥 코너, 탄산과 매실음료까지 준비돼 있습니다. 닭갈비는 철판용과 구이용이 구분돼 있고, 철판용은 원조(매콤), 마늘, 간장, 마라, 매운 단계로 선택 폭이 넓어요. 아이가 있어 첫 판은 간장으로, 다음 판은 원조로 선택했습니다. 육수는 매장에서 바로 따라 쓸 수 있어 사리 넣고 농도 맞추기 쉬웠고, 테이블마다 ‘맛있게 굽는 법’ 가이드를 둔 것도 초보에겐 유용했어요. 금촌맛집답게 메뉴 동선이 직관적이라 여러 번 오가도 번거롭지 않았습니다.

간장·원조 두 판으로 충분히 즐긴 맛

간장닭갈비는 아이도 잘 먹을 정도로 짠맛이 과하지 않고 달짝지근해요. 잡내 없이 부드럽고, 떡과 어묵을 함께 볶으니 식감이 다양해져 한 접시가 금방 사라졌습니다. 깻잎과 함께 먹으면 향이 확 살아서 추천. 두 번째 판은 원조 양념에 양배추 듬뿍, 우동사리 넣고 육수로 농도 맞춰 볶았는데, 기름지지 않고 담백하게 매운맛이 올라와 계속 손이 갔어요. 고기 덩이가 큼직해 씹는 맛이 좋고 수분감을 놓치지 않아 끝까지 퍽퍽하지 않았습니다. 사이드로 준비된 바삭한 치킨은 닭갈비 익는 동안 허기 달래기 딱 좋고, 마지막 볶음밥까지 가면 완벽했을 텐데 배가 불러 아쉬웠네요. 다음에는 라면 머신으로 라면도 꼭 도전하려고요. 금촌맛집답게 가격 대비 만족도가 높은 구성입니다.

가족 외식, 회식, 친구 모임까지 모두 무난하게 커버하는 곳이었어요. 주차 편하고, 좌석 넓고, 메뉴 선택 폭 넓고, 무엇보다 고기 상태와 양념 밸런스가 좋아 재방문 의사 확실합니다. 아이와 함께해도 편했고, 저녁 시간대엔 단체 손님도 많아 분위기가 살아나요. 금촌맛집을 찾는다면 닭갈비제작소 금촌점, 무한리필의 자유로움과 안정적인 맛으로 추천합니다.