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여행/맛집

대구 현풍 테크노폴리스 맛집 쿠마키친

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점심에 따끈한 나베가 생각나서 현풍 테크노폴리스 거리를 걷다 간판이 깔끔한 쿠마키친을 발견했다. 테크노폴리스 맛집으로 종종 들리던 곳이라 망설임 없이 입장. 요즘 주변에 신상 맛집이 많이 생겼지만, 돈까스와 나베, 면을 한자리에서 깔끔하게 먹고 싶을 땐 여기만한 곳이 떠오르지 않는다.

점심 웨이팅 피하려면 11시 40분 전

가게는 대구 달성군 현풍 테크노폴리스 중심 상가 1층에 있어 찾기 쉽다. 영업은 11:00~21:00, 라스트오더 20:30. 내가 간 날은 브레이크타임 없이 운영했고, 주말 12~1시 사이엔 대기 10분 내외였다. 테크노폴리스 맛집답게 회전이 빨라서 대기가 길진 않지만, 여유롭게 먹으려면 11시 40분 전 입장 추천. 아래 외관 사진처럼 메뉴 보드가 큼직하게 서 있어 처음 가도 편하다.

밝고 정돈된 오픈키친, 가족끼리도 편안

실내는 우드톤에 부스 좌석이 넉넉해서 아이와 함께 오기도 좋다. 오픈키친이라 조리 과정이 보여 믿음이 갔고, 자리마다 호출벨과 물, 소스가 세팅되어 있어 동선이 편했다. 테크노폴리스 맛집 중에서도 조용히 식사하기 좋은 구조. 아래 사진처럼 내부가 환하고 테이블 간 간격이 넓다.

쿠마소바세트·치즈함박스테이크·네기카츠나베 실전 후기

메뉴는 돈카츠와 나베류가 주력. 벽면 보드에 인기 조합이 자세히 적혀 있어 선택이 쉬웠다. 우리는 쿠마소바세트, 치즈함박스테이크, 네기카츠나베를 주문. 쿠마소바세트는 바삭한 모둠튀김과 진한 쯔유 소바가 함께 나오는데, 튀김옷이 가볍고 기름 냄새가 없어 끝까지 바삭했다. 소바는 육향과 단짠 밸런스가 좋아 튀김과 번갈아 먹기 딱. 치즈함박스테이크는 뜨거운 팬에 소스가 자글자글 끓으며 나오는데, 치즈가 두 겹으로 올라가 고소함이 진하다. 소스는 데미글라스 계열로 밥이 술술 사라진다. 네기카츠나베는 계란물이 부들부들하게 풀어진 국물에 파 향이 확 살아서, 비 오는 날 생각날 맛. 고기 두께가 두툼하지만 결이 부드러워 씹기 편했고, 밥 한 공기 각이었다. 아래 순서대로 외관-내부-그 외 사진을 남긴다.

식사 마치고 나오는 길에 메뉴판을 다시 보니 다음엔 네기카츠나베에 치즈 토핑 추가해서 먹어볼 생각이 들었다. 테크노폴리스 맛집 중에서도 가격 대비 만족도가 높았고, 신상 맛집 찾는 분들께도 무난히 추천. 재방문 의사 확실하다. 다음번에는 점심 피크를 살짝 비껴 쿠마소바세트와 치즈함박스테이크를 또 먹고 싶다. 테크노폴리스 맛집을 고민 중이라면 일단 저장해두자.

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