김해맛집 정통 김해일식의 진수를 보여주는 골든가야

정통 김해일식 디너 코스의 흐름

우리는 골든가야디너로 모듬회 스페셜 B 코스를 선택했습니다. 기본 찬은 해초, 씻은 묵은지, 장아찌류, 간장과 초장, 와사비가 깔끔하게 세팅돼 회 맛을 방해하지 않았고, 직원이 식사 속도에 맞춰 다음 코스를 이어주는 흐름이 인상적이었어요. 먼저 나온 해산물 모둠은 멍게, 전복, 해삼, 문어, 새우가 신선했고 특히 전복은 탄력 있는 식감이 살아있었습니다. 이어 나온 회 모둠은 광어와 연어, 참치 등 두툼한 썰기로 식감이 좋았고, 밥과 김이 함께 나와 즉석 초밥처럼 즐기는 재미도 있었어요. 간장 살짝, 와사비 소량만으로도 회 자체의 맛이 분명했습니다. 김해맛집답게 플레이팅도 정갈해 눈부터 만족.

바삭한 튀김과 노릇한 생선구이, 깔끔한 마무리

회가 끝날 무렵 맞춰 나온 모둠 튀김은 기름기가 가볍고 바삭함이 오래가서 젓가락이 계속 갔습니다. 평소 구이를 즐기지 않는 편인데, 생선구이는 소금간이 절제돼 살이 촉촉하게 떨어졌고 밥 도둑 그 자체. 마지막은 매운탕과 밥이 곁들여 나오는데, 국물은 맵기보다 시원함과 감칠맛이 먼저와서 끝까지 숟가락이 갔습니다. 과일 디저트로 입가심까지 마치면 디너 한 상의 흐름이 자연스럽게 완성돼요. 내부는 조용하고 테이블 간 간격이 넉넉해 대화가 편했고, 프라이빗한 자리를 원하는 분들은 소규모 모임 룸 문의가 많다고 하네요. 김해일식의 단정한 매력이 공간에도 잘 녹아 있습니다.

이번 방문으로 김해맛집 리스트에서 골든가야는 확실히 상위권으로 자리 잡았어요. 신선도, 흐름, 서비스 삼박자가 맞았고 가족식사나 기념일에 다시 찾고 싶은 곳입니다. 다음에는 부모님 생신에 소규모 모임 룸을 예약해 골든가야디너를 정식으로 즐겨볼 생각이에요. 운영시간이 길어 외부 손님도 편히 방문할 수 있는 점도 매력적이었습니다.

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