가산 맛집 인크커피

로스터리 감성 가득, 층별로 재미가 있다

입구에서 바로 보이는 대형 로스팅·블렌딩 공간이 눈길을 끈다. 원두 포대와 장비가 인테리어가 아니라 실제 운영이라 커피맛집 타이틀에 납득. 지하는 빵 굽는 냄새가 가득하지만 약간 답답했고, 2층은 가장 넓어 회의 후 모임 자리로 좋았다. 3층은 팩토리 랩 느낌의 바석이 있어 커플들이 많이 앉았고, 루프탑은 날 좋을 때 사진 찍기 좋다. 원두와 드립백, 텀블러 등 굿즈도 있어 선물하기 괜찮다.

아아와 딸기 라인업, 소금빵이 의외의 하이라이트

아이스 아메리카노 타이거즈 블렌드, 딸기 라테, 딸기 타르트, 소금빵, 딸기 커스터드 턴오버 주문. 아아는 산미 낮고 고소한 향이 중심, 크레마가 살아 있어 첫 모금이 깔끔했다. 딸기 라테는 과육이 올라가 과하게 달지 않아 끝까지 편했다. 소금빵은 갓 구워 겉은 바삭, 속은 버터의 촉촉함이 오래 남는다. 딸기 타르트는 바삭한 타르트지에 부드러운 크림과 큼직한 딸기가 균형 좋고, 턴오버는 바삭한 결에 커스터드와 딸기잼이 진득하게 붙는다. 가산맛집 타이틀이 과하지 않다 싶었다.

가산디지털단지 생활자에게 특히 매력이 큰 이유는 넓은 좌석, 꾸준한 빵 품질, 그리고 커피의 기본기가 탄탄하다는 점. 대형카페지만 소음 분산이 잘 되어 대화와 작업이 모두 가능했다. 다음에는 아침 오픈 맞춰 소금빵과 다른 원두를 더 맛보고, 선물용 드립백도 챙길 생각이다. 가산디지털단지에서 편하게 쉬어 갈 커피맛집 찾는다면 인크커피를 추천한다. 인크커피는 가산맛집으로 기억해 둘 만하다.

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