단양 백향담

프라이빗한 좌석과 깔끔한 동선, 가족 모임도 무난

문을 열자마자 고소한 향이 반기고, 홀은 넓고 시원했습니다. 나무 칸막이와 룸 좌석이 있어 조용히 식사하기 좋았고, 테이블 간격이 넓어 유모차도 거뜬. 셀프바에서 쌈채소와 몇 가지 반찬을 추가할 수 있어 편했어요. 오늘의 목표는 수제 떡갈비 중. 인원에 맞춰 주문하기 좋아 이 메뉴를 중심으로 마늘 석갈비, 비빔막국수, 된장찌개를 곁들였습니다.

수제 떡갈비 중의 육즙, 곁들임과 조합이 완성한 한 끼

수제 떡갈비 중은 표면이 은은하게 캐러멜라이즈되어 윤기가 도는 비주얼. 한 입 베면 부드럽게 풀리면서 탱탱한 결이 살아있고 과한 단맛 없이 고소함이 먼저 올라옵니다. 명이나물에 싸면 느끼함 없이 쭉 먹기 좋아요. 마늘 향이 살짝 감칠맛을 더해 밥이 절로 갑니다. 비빔막국수는 새콤달콤 양념이 과하지 않아 수제 떡갈비 중과 번갈아 먹기 좋았고, 면이 질지 않아 끝까지 탄탄했습니다. 된장찌개는 양이 푸짐하고 구수한 맛이 진해 마지막에 밥을 비벼 마무리하기 딱. 마늘 석갈비는 불향이 짙고 간이 삼삼해 수제 떡갈비 중의 달큼한 매력과 대비가 좋아 함께 시키길 추천해요.

식사 내내 직원 응대가 빠르고 과하지 않아 편했습니다. 가격대는 세트 구성으로 계산하면 합리적이고, 수제 떡갈비 중 기준으로 2~3인이 즐기기 알맞았습니다. 재방문 의사는 높아요. 여행 동선 사이에 들르기 쉬운 위치, 조용한 좌석, 그리고 수제 떡갈비 중의 안정적인 맛 덕에 가족 식사 장소로 우선순위가 될 듯합니다. 다음엔 비빔막국수 곱빼기와 된장찌개 추가로 조합을 더 크게 즐겨보려 합니다.

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